Свинина - мясо универсальное и приготовить из него можно огромнейшее количество блюд! Но сегодня я хочу предложить приготовить вам сразу два блюда - для женщины и для мужчины. Это будет как отличным вариантом для романтического ужина, так и угощением на праздничный стол.
Я вообще не делаю блюда на мужские и женские. Но сегодня захотелось.
1. Женский вариант - нежнейшее мясо в нежнейшем соусе. Идеально к лёгким белым винам и игристому.
Свинина с грибами в сливочном соусе.
НАДО:
-мякоть свинины
-свежие шампиньоны
-пара соцветий брокколи
-сливки
-1 чайная ложка муки
-2 отварных желтка
-соль, перец
-масло для обжаривания
ДЕЛАЕМ:
1. Свинина нарезаем кусочками, чуть обжариваем с двух сторон.
2. Шампиньоны нарезаем пластинками, или просто пополам. Если у вас маленькие шампиньончики, Можно их приготовить и целиком.
3. Добавляем шампиньоны к мясу. Посолим.
4. Сливки перемешиваем с мукой и добавляем к мясу и грибам. Тугим минут 5.
5. Желтки трем на мелкой тёрке и Добавляем в соус. Размешиваем.
Готово.
На гарнир - перемешиваем белый и черный рис.
2. Мужской вариант
Острая поджарка на сковороде из свинины и овощей. К такому блюду не грех и пару- тройку строчек выпить. Да и пиво с этим блюдом будет сочетаться идеально.
НАДО:
-мякоть свинины
-помидоры ( не большие, а среднего размера)
-лук
-болгарский перец
-кабачок
-картофель
-соль, перец
-масло для обжаривания
Семечки - тыквенные или подсолнечные
Добавляйте больше перца и специй! Это блюдо должно быть острым!
ДЕЛАЕМ:
1. Подготовим продукты. Мясо, перец и картофель нарезаем крупноватыми кубиками. Кабачок - полукольцами. Помидор - на 4 части. Лук - полукольцами.
2. Все обжариваем раздельно!
Сначала мясо до готовности, можно с луком. И потом - все овощи. Картофель отдельно, остальные овощи отдельно. Таким образом, овощи не пропитаются соком, не развалятся, а сохраняет целостность, корочку от обжаривания и аромат
3. На сухой сковороде обжариваем семечки . Посыпаем ими готовое блюдо. Также используем для украшения любую зелень. На мой взгляд, кинза идеально дополнит это блюдо!
Эх, какая вкуснота получилась!
А какое блюдо выберете вы - женское или мужское?
Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями. Также вы можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.
