Ингредиенты
400 г. цветной капусты (можно замороженную)
½ стакана сметаны
1 яйцо
2 ст.л. сливочного масла, размягченное
1/2 луковицы мелко нарезанной
150 г. сыр чеддер, измельченный (или любой другой твердый сыр)
фарш мясной
любимые специи
соль и молотый черный перец
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 ° C
Очистите и разберите на соцветия цветную капусту. Вы также можете использовать замороженную цветную капусту.
Отварите цветную капусту в слегка подсоленой воде до мягкости.
Слейте воду.
Взбейте цветную капусту ручным миксером или кухонным комбайном до состояния пюре.
Добавьте к пюре сметану, яйцо, масло, лук и половину сыра. Приправить солью и перцем.
Фарш обжарьте на масле. Добавьте специи, соль и перец.
Выложите фарш в посуду для выпекания. Сверху распределите пюре из цветной капусты.
На пюре выложите оставшийся сыр
Запекайте в духовке в течение 20 минут или до золотистой корочки
