Не секрет, что джин один из популярнейших алкогольных напитков в мире. Только в Великобритании насчитывается более 350 винокурен и еще больше по всему миру, что свидетельствует о его популярности. Конечно, классический London Dry является отличным выбором для любителей джина, но было бы не хорошо обойтись и без других вариантов, доступных на рынке. Международный день джина отмечается 13 июня. Этот праздник был придуман в 2009 году англичанином Нилом Хьюстоном - знатоку и фанату джина. Ниже представлен список из шести марок представленные широко на рынке и, что особенно интересно, они являются победителями почти во всех международных рейтингах в разных категориях. Думаю, что это будет интересно и для начинающих, и для опытных любителей этого замечательного напитка.
1. Beefeater London Dry Gin (40%)
В всех рейтингах он упоминается, как «Лучший бюджетный джин». Производится в Лондоне и имеет самое большее количество наград в мире. Используется оригинальный рецепт основателя винокурни Джеймса Берроу и состоит из очищенного пшеничного спирта и 9 растений ( точные ингредиенты хранятся в тайне), но основные, это можжевельник, севильский апельсин и лимонная кожура. Название «Beefeater» связано с йоменами (крестьянин в Англии XIV-XVIII веках), которые, кроме прочего, стояли на часах, охраняя лондонский Тауэр. В общем, это настоящий лондонский сухой джин, который давно стал эталонным.
2. Bombay Sapphire (47%)
Bombay Sapphire стабильно занимает первое место в категории «Лучшее соотношение цены и качества». Производится с 1987 года. В состав входят 10 растительных компонентов со всего света: корень дудника, горький миндаль, лимонная кожура, кориандр, кора кассии, корень кубебы, райские зерна, лакрица и ягоды можжевельника. Шотландский пшеничный спирт дважды дистиллируется, после чего, в процессе третьей дистилляции, он проходит через медные кубы, содержащие смесь этих ботаникалов, которые отдают свои ароматы. Разливают по бутылкам, напоминающим цветом и формой драгоценные сапфиры.
3. Malfy (41%)
Итальянский джин Malfy считается «Лучшим ароматизированным джином». Джин в Италии делали монахи в XI веке, когда соединили спирт с вытяжками из можжевельника и других растений. Сегодня он производится с учетом всех современных инноваций, но главным секретом является использование уникальных местных ингредиентов. Качество джина подтверждается официальным сертификатом G.Q.D.I., который присуждается лишь небольшому числу национальных производителей. Хороша вся линейка джинов, которая представлена на фото. Крепость и цена у всех одна и та же. Он хорош и в чистом виде, и превосходно сочетается с тониками и содовой.
4. Hendrick’s (44%)
Шотландский джин Hendrick's от компании William Grant & Sons - постоянный победитель в категории «Лучший в целом». Секрет его популярности заключается в использовании не менее чем 11 растений привезенные из четырех уголков мира, но кроме, этого используются экстракты свежего огурца и лепестки болгарской розы. В итоге, из этой причудливой смеси получается чудесный освежающий джин с восхитительным цветочным ароматом. Спирт получают из двух видов перегонного куба - традиционного медного куба и более редкого перегонного куба в стиле Картер-Хед, что тоже вносит свою лепту в конечный результат.
5. The Botanist (46%)
The Botanist, это еще один саты победитель в категории «Лучший в целом». Кроме того, это единственный джин, который создается на винокурне Bruichladdich (известной своим замечательным виски) с шотландского острова Айла. В его составе всего 31 растительный компонентов. Из них 22 (яблочная мята, чабрец, вереск, пижма, листья березы и др.), собраны на острове и 9 привезенных классических ингредиентов (кориандр, ягоды можжевельника, цедра, лакрица и др.). Получился хорошо продуманный и сложный джин, обладающий целым рядом вкусовых ноток от цветочных до травяных, и имеет гладкое, долгое и нежное послевкусие.
6. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin (47%)
Джин Monkey 47 от винокурни Black Forest Distillers (Германия), всегда упоминается в категории «Лучший за свои деньги». История возникновения Monkey 47 приписывается британскому офицеру Королевских ВВС Монтгомери Коллинза (индийского происхождения), который оказался в Германии после Второй мировой войны. Он объединил британский джин, индийскую ботанику и естественную флору немецкого леса, чтобы джин, который он назвал Schwarzwald Dry Gin. Он также помог восстановить известный Берлинский зоопарк, что и отразилось в названии, как и число 47, которое отражает количество использованных растений. Обилие ингредиентов полностью оправдало себя, позволив получить множество международных наград.
