Молодой кабачок разрезать вдоль и вычистить ложкой мякоть.
В форму постелить пергамент и слегка смазать его раст.маслом.
Кабачки немного посолить и поперчить.
Мякоть кабачка мелко нарезать+помидор мелким кубиком, чеснок по вкусу, соль, перец и натёртый сыр. Массу хорошо перемешать и наполнить ею кабачки.
Запекать при t 180°С около 30 мин. до мягкости кабачка.
Подавать со сметаной.
