Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить
окрошку на кефире!
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие огурцы 2 шт
- Редис 5 шт
- Яйца 3 шт
- Колбаса вареная 200 гр
- Кефир 1 л
- Укроп, зелёный лук по 1 пучку
- Соль
Приготовление:
- Яйца варим,чистим, режем средними кубиками.
- Колбасу , редис, св.огурцы режем кубиками.
- Измельчить лук и укроп, кладём в кастрюлю, добавить соль, перетереть немного чтоб зелень дала сок.
- Добавить подготовленные ингредиенты к зелени с солью.
- Влить кефир, тщательно перемешать. Густоту окрошки можно регулировать водой.
- Часть огурцов и редиса,я тру на крупной тёрке. Оставшиеся огурец и редис режу кубиками.
