Вкус нас с мужем очень удивил. Мнение по этому фрукту у нас разделилось.
Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале. 😘
Турецкая мушмула оказалась сегодня на нашем столе. Никогда раньше не ели этот фрукт, пробуем впервые.
По форме мушмула мне напомнила маленькую грушу, а моему мужу сливу. 😃 Ничем не пахнет. Вот, знаете, грушу понюхаешь с закрытыми глазами и понимаешь, что это груша. Тут же запаха ноль....
На ощупь довольно плотненькая, руками не разломаешь. Я взяла нож и разрезала.
Внутри небольшие гладкие косточки, похожи на те, что у хурмы. В одном фрукте 4 косточки.
Понюхи фрукт в разломе. И тут я уловила нотки тыквы, 😂 а муж хурмы. Говорят, что кожуру надо снимать. Снимается не очень трудно.
Я читала про мушмулу и узнала, что это очень полезный фрукт: содержит много каротина и фолиевой кислоты. Растёт крупным деревом.
По вкусу фрукт довольно нейтрален, нет яркости. Вкус кисло-сладкий с ароматом тыквы, немного хурмы. очень сочная, даже водянистая. Сперва по внешнему виду я подумала, что мушмула по вкусу будет похожа на абрикос. Но совсем нет. Даже мякоть мягкая, совсем нет волокон.
Мушмула лично для меня оказалась практически безвкусной. Да ещё и за 320 рублей килограмм.... Наверное, я не буду её покупать. А вот муж сказал, что мушмулы можно съесть много. Она не приторная, и он бы её ел, если цена была бы дешевле. Ему понравилось.
Может быть она оказалась у нас недозрелой. Если Вы ели мушмулу, напишите, какой вкус у доспелого на дереве фрукта? Мне вот очень интересно!
Буду рада Вашим лайкам, комментариям, советам! Подписывайтесь на канал "КУЛИНАРНЫЙ МИКС".