Приветствую, вас друзья! Меня зовут Ольга. Такие картофельные трубочки с сыром, часто готовлю по выходным вместо пирожков. Детям очень нравится. Трубочки получаются с хрустящей корочкой и мягкая сырная начинка которая тянется. Очень вкусно :)
Что нужно для приготовления:
- Картошка 1 кг
- Одно яйцо
- Мука 3 ст л
- Твердый сыр 150 г
- Сухари для панировки
Как я готовила
Картошку сварила в подсоленой воде, сделала пюре и оставила что бы пюре остыло.
В остывшее пюре добавила одно яйцо, 3 столовые ложки муки.
Все перемешала, до однородной массы.
Сыр нарезала брусочками.
Из картофельного пюре сформовала продолговатые лепешки.
На средину положила брусочек сыра.
Сформовала трубочки и обваляла в сухарях.
Разогрела растительное масло в казанке и обжарила трубочки.
Вот и все трубочки готовы! Приятного аппетита!
