Приветствую всех! Сейчас очень много полезной зелени и из неё можно приготовить вот такой вкусный заливной пирог.
Нам потребуется:
Для теста:
350 гр пшеничной просеянной муки
2 куриных яйца
500 мл кефира
щепотка соли
1 ч ложка сахара
1 пакетик разрыхлителя
Для начинки:
3 пучка лука зеленого
4 вареных куриных яйца
Сливочное масло -50 гр
соль по вкусу
Приготовление:
Начинка:
Лук нарезать.
Слегка обжарить лук на сливочном масле.
Яйца нарезать, и добавить к луку, посолить по вкусу, перемешать.
Тесто:
Яйца хорошо взбить венчиком с солью и сахаром.
Добавить кефир тонкой струйкой, продолжая взбивать венчиком.
Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
В форму, смазанную растительным маслом выложить чуть больше половины теста, положить начинку, сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 -40 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть и можно подавать.
