Запеканка "Баклажаны с мясом"🍆
🔹Баклажаны - 2шт.
🔹Мясо (фарш) - 0,5кг
🔹Яйца - 4шт
🔹Сыр - 50гр
🔹Сметана 20% - 2ст.л
🔹Соль, специи (по вкусу)
Можно корректировать ингредиенты под свои цели.
Приготовление:
Баклажаны нарезать тонкими кружочками толщиной менее 0,5см. Посолить и дать немного постоять, чтобы ушла горечь. Далее их промыть.
Можно запекать/жарить.
Фарш обжарить со специями.
Берём противень с высокими бортами или форму для запекания. На дно выкладываем баклажаны, долее тертый сыр, сверху фарш, заливаем этот слой 2 яйцами + сметана. Потом снова слой баклажанов и слой фарша, заливаем яйца + сметана, сверху тертый сыр.
Готовить в духовке при 180С около 45 минут, до готовности.
Приятного аппетита😉
