При сахарном диабете надо питаться часто. Поэтому покажу вариант блюда на полдник.
Берем спелый авокадо, разминаем мякоть вилкой, сбрызгиваем лимонным соком. Солим и перчим по вкусу, добавляем щепотку копченой паприки. Из одного авокадо получится намазка на 2-3 бутерброда в зависимости от размера.
В тостере, на гриле или на сухой сковороде подсушиваем ломтик цельнозернового или ржаного хлеба.
Теперь надо приготовить яйцо пашот. Готовьте его тем способом, который Вам больше нравится. Можете приготовить в пакетике, в микроволновке, но я предпочитаю классический метод в воде с кислотой.
Собираем бутерброд. На приготовленный тост намазываем получившуюся массу из авокадо, сверху кладем яйцо пашот, солим и перчим яйцо по вкусу.
Приятного аппетита!
