И если вы улыбнулись, вспонив анекдот про кокосовый вкус, спешу заверить - он там есть 😃
Ингредиенты на 2 порции:
100 г моркови (это морковка среднего размера)
2 яйца
30 г кокосовой муки
2 ст.л. кокосового масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
Подсластитель (напр.,1 ст.л. сиропа агавы)
1 щепотка соли
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму.
Готовить в микроволновке около 3 минут. Или на сковороде на медленном огне в виде блинов.
Для крема нарезать мелко 100 г чернослива, смешать с 150 г творожного сыра или густой сметаны. Если сладости не хватает, добавить мед или сироп.
Готовый кекс разрезать на коржи, каждый промазать кремом.
Блины также прослаиваются кремом.
На верхний слой наносится крем и посыпается кокосовой стружкой.
#выпечка_harmlessfood #выпечканасковороде_harmlessfood #мвп_harmlessfood
