Доброго времени суток! В надежде , что лето все таки наступит -решила предложить Вам рецепт вкусной освежающей окрошки.
Все ингредиенты всегда беру на глаз: 3-4 шт. картофеля, 250 гр. колбасы,3-4 яйца, редис по желанию, 3 средних огурчика, укроп,зеленый лук,соль на заправку мне очень нравится кефир Био-баланс 1% ,мин.вода с газом, горчица.
Картофель отвариваем в мундирах. Все ингредиенты нарезаем мелким кубиком, а вот огурец можно натереть на крупной терке.Когда все нарезано, ингредиенты перемешиваем в большой миске все кроме зелени и заправки. Когда подаем к столу порционно добавляем зелень, горчицу прям совсем немного главное не переборщить. Мин. воду смешиваем с кефиром 1,5:1 воды должно быть немного больше чем кефира,соль добавляем по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЯРКОГО ЛЕТА !!!
