Оказывается, зависит не от места и способа хранения, а от того когда выкапываем.
Уже давно выращиваю чеснок и всегда была проблема, как сохранить. Пробовала разные методы, но хорошего результата не было. Уже к новогодним праздникам половина запасов высыхали, а если в более прохладном месте хранила, то зубки прорастали.
Но пару лет назад мне подсказала одна женщина, что чеснок будет свежим до следующего урожая, если его выкапывать вовремя. Я даже не знала. Раньше я выкапывала чеснок уже в последних числах июля, а многие даже мне говорили, что и это рано. Но если позже выкапывать, то зубки уже распадаются и такой чеснок вообще плохо храниться.
Так что сделать, чтобы зимний чеснок долго хранился?
Оказывается, чеснок надо выкопать до 12 июля, то есть до дня Св. Петра. Знала, что до этого праздника необходимо сделать веники для бани, а то после этого праздника будут сильно осыпаться листья. Есть такая народная поговорка: "Петрок отщипнул листок", уже растения готовятся к зиме. Вот и чеснок необходимо выкопать до этого праздника, а лучше ещё чуть раньше, пусть он может даже кажется ещё не вырос, не такой большой, как обычно, но уже разделился на зубки и в это время надо выкапывать, где-то с 7 по 12 июля, как получается. В это время чеснок ещё хорошо укутан и эта оболочка помогает сохранить чеснок очень долго.
Не бойтесь выкапывать рано чеснок, можете попробовать первый год, если не доверяете, и отложить пару головок рано выкопанного чеснока до весны. А остальной выкапывайте как привыкли и посмотрите, какой будет крепче.
Для первой поры, для использования осенью, можно выкапывать позже, он будет и больше, но если хотите сохранить до следующего урожая часть своих запасов, то выкапывайте раньше.
Храню чеснок на кухне под умывальником. Никаких особых условий. Вот хочу продемонстрировать свой чеснок на сегодня.
Зубки очень крепкие и за зиму ни один не высох. На срезе можно видеть, что чеснок уже проснулся, серединка немного меняет цвет, но ещё не пророс. Сочный, красивый, и ни один не выбросила, а то обычно к январю, уже половина чеснока высыхает, а к весне вообще ничего не было, а тут уже на днях лето, а чеснок как только с грядки.
Осталось в этом году много чеснока, делилась со знакомыми и все удивлялись, как я сохранила чеснок. Вот и решила поделиться с вами.
Не бойтесь экспериментировать. Меня научили к старости, и я вас хочу научить.
Хорошего урожая!
Читайте так же: Очень большой и интересный чеснок
Здоровья и благополучия, дорогие читатели!
Подписывайтесь, читайте полезные советы.
Благодарю, что посетили эту страницу!
Текст проверен на уникальность. Используя материал на своих ресурсах, указывайте на эту страницу!
