Даже из банальных кабачков можно сделать настоящий шедевр! Нежное куриное филе со сливочным сыром, завёрнутое в ломтик кабачка. Такое блюдо может быть и закуской, и горячим. Эти рулетики достойны и обычного ужина, и праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кабачки молодые - 2 шт.,
- филе грудки - 600г,
- сыр творожный - 150-200г,
- сметана - 120г,
- зелень по вкусу,
- сыр твёрдый - 50г,
- соль, специи - по вкусу.
Кабачки порезать вдоль тоненькими пластинами при помощи специальной шинковки (я использую обратную сторону терки для моркови по-корейски).
Уложить пластины слоями, слегка подсаливая каждый. Дать постоять.
Тем временем, как можно тоньше нарезать вдоль филе куриной грудки. Слегка отбить молоточком для мяса, посолить, приправить специями. Большие кусочки порезать.
С кабачков слить образовавшийся сок.
На кусочек филе положить немного сливочного (творожного) сыра, свернуть рулетиком, положить его на пластину кабачка и опять свернуть.
Получившиеся рулеты нанизать на шпажки, но можно запечь и без них.
Выложить на противень, который нужно застелить смазанной маслом фольгой.
Запекать в разогретой до 180 град. духовке минут 30-35.
Для соуса смешать сметану или майонез, зелень и тертый на мелкой терке сыр, посолить по желанию.
Выложить соус на рулетики и отправить в духовку ещё минут на 10. В любом случае, ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
ЛЖЕПИЦЦА без теста на сковороде https://www.youtube.com/watch?v=iUClHcWPISc&t=3s
Тесто в пакете https://www.youtube.com/watch?v=FWoFpAyeGiw&t=8s
Дрожжевое тесто за 10 мин готово к работе https://www.youtube.com/watch?v=ovRJgWeyexg&t=6s
Постное заварное дрожжевое тесто https://www.youtube.com/watch?v=-ytTH3psUVs
Заливной дрожжевой пирог без возни с тестом/без замеса https://www.youtube.com/watch?v=NXasK8_dTUY&t=4s
