Это решение мне пришло не сразу. Ну как можно отказаться от таких вкусных, ароматных красных раков? Но все взвесив, подумав, почитав, и послушала разные мнения мастеров, пришла к этому решению.
Давайте расскажу почему лучше не заказывать такие букеты.
- Раки должны быть живыми перед варкой. Это обязательный пункт. Если рак был мертвым, его нельзя употреблять. Ни в коем случае!!!! Раки питаются падалью, в них содержится много микробов. Поэтому когда рак умирает, он практически сразу протухает. Если Вы сварили или Вам сварили мертвого рака - отравления не избежать.
- Заморозка раков. Их можно заморозить. так как они обитают в реках которые могут промерзать до самого дна. Раки уходят в спячку. Срок хранения до 3х месяцев. Но самое важное, когда их решите разморозить, проверяйте каждого, чтобы были живыми и вышли из спячки. Посте такой заморозки выживает около 30%. Так что смысла не вижу в заморозке.
- Теплые раки. Раков нужно есть горячими, либо теплыми, чтобы из них лился бульон. Холодные раки, это как холодные креветки - не вкусные, жесткие, почти как резина. Тут даже сравнивать не стоит, либо Вы достанете только из кастрюли горячих, либо из букета, который делался как минимум за час до отдачи плюс время доставки. Это получается уже часа 2, а то и 3. Следовательно Вы получаете холодных и сухих раков, с надеждой, что они были сварены живыми.
Есть или не есть? Заказывать букет или нет? Решать только Вам. Тут нужен проверенный мастер, который либо заказывает раков в проверенном месте, либо отбирает и варит их самостоятельно.
Случай из жизни. Пишет мне девушка, хочет букет из раков, бюджет 1500р. На что я ей отвечаю, что раковые букеты идут от 2500р, потому что много нюансов, на что я получила довольно резкий ответ, что они столько не стоят и вообще у меня слишком завышенный ценник.
Я рада, что с этим заказом не сложилось. Не хочу я брать на себя ответственно в мизерную прибыль.
Если Вы любите подобных ракообразных "тварей", советую проехаться по раковым магазинам, почитать отзывы. Чтобы выбрать магазин, я прочитала не один десяток отзывов о разных магазинах. Выбрала один невзрачный магазинчик, совсем не рядом с домом, хотя недалеко было штук 5. Магазинчик небольшой, держит армянин, по цене не дешево, но и не совсем дорого. Такой средний ценник. Но зайдя в магазин, я увидела чистые аквариумы с раками разных размеров, все ползают, нет каких то неподвижных. Хотя может быть они и были, но на них топтались его сородичи. Он варит сам, можно забрать самостоятельно, можно доставкой. По тому количеству постоянно припаркованных машин у магазина и количеству отзывов, я считаю, что я не ошиблась с выбором.
Раков я забирала самовывозом. Они были в пластиковом ведре, в бульоне в котором их варили. Бульон был горячим и ароматным. Раки правда мы ели уже очень остывшими, потому что кому-то, это мне, нужно было их одеть на шпажки, обфоткать и только потом мы их съели.
А вы любите раков? Сами варите или покупаете готовыми?
Пишите в комментариях, что думаете по этому поводу.
Ставьте лайк. Вам не сложно, а мне приятно.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новую интересную информацию.
