Все салаты, о которых я пишу ниже, объединяет один уникальный продукт — свекла.
Сначала давайте немного о ней. Корнеплод люди начали использовать еще за 2 тысячи лет до нашей эры. И, наверное, не просто так. В свекле масса всяких полезностей:
- клетчатка;
- фолиевая кислота;
- витамин С;
- витамин В6;
- калий;
- марганец;
- железо;
- фосфор.
Знаете, есть совершенно экспертные мнения, что при регулярном употреблении свеклы: укрепляется иммунитет, она положительно влияет на сердце и сосуды, укрепляет нервную и опорно-двигательную систему. А в нашем случае, (то есть для тех, кто худеет) еще и помогает снижению веса. У нее низкая калорийность — всего 44 калории.
Знаете, о пользе этого чудесного продукта могу говорить долго, но сегодня хочу поделиться с вами рецептами салатиков, которые классно подойдут для правильного сбалансированного питания, для похудения и вообще для здоровья.
Рецепты салатов со свеклой
Салат № 1
Этот салат у нас будет из сырой свеклы с яблоком. Получается он сочным и хрустящим.
Ингредиенты:
Свекла сырая - 1 шт.;
Яблоко - 2 шт.;
Масло (растительное, оливковое, льняное) - 1 ст. л.;
Мед - 1 ст. л.;
Лимонный сок - 3 ст. л.;
Свежая зелень - укроп, петрушка, базилик.
Приготовление:
Яблоки и свеклу трем на терке, взбрызнем лимонным соком, добавим мед. Оставим постоять пару минут. Теперь добавляем зелень, соль и масло. Готово!
Салат № 2
Состоит из сырой свеклы и капусты. Знаете, его еще называют — «Метла», так как он отлично чистит организм от всяких вредностей.
Ингредиенты:
Свекла сырая - 1 шт.;
Капуста белокочанная - 200 гр.;
Яблоко - 2 шт.;
Кольраби - 1 шт.;
Лимонный сок - 1 ст. л.;
Льняное масло - 3 ст. л.;
Зелень.
Готовим:
Свекла, яблоки и кольраби трем на терку, шинкуем капусту, соединяем все продукты, поливаем лимонным соком и маслом. Перед подачей добавляем зелень. Все!
Салат № 3
Салат из свеклы с йогуртом.
Это блюдо нормализует обменные процессы организма, отлично влияет на здоровье и внешний вид кожи.
Ингредиенты:
Свекла сырая - 1 шт.;
Чернослив - 150 гр.;
Орехи грецкие - 150 гр.;
Мед - 1 ч. л.;
Йогурт натуральный - 150 мл.
Процесс приготовления:
Свеклу трем на терке, сухофрукты и орехи измельчаем, все соединяем, добавляем мед и йогурт. Перемешиваем. И, вуаля! Салат безумно вкусный! Попробуйте.
Салат № 4
Из свеклы с морковью и орехами.
Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.;
Орехи - 100 гр.;
Чеснок - 3 зубка;
Морковь - 1 шт.;
Сметана или домашний майонез.
½ ч. л. горчицы;
Немного лимонного сока.
Готовим:
Очищаем морковь и свеклу, натираем на терке, перемешиваем, добавляем раздавленный чеснок. Орехи измельчаем, добавляем. Далее - сметана, горчица, соль, лимонный сок, щепотка сахара.
Если хотите, меняйте ингредиенты по своему вкусу. Вы можете не использовать сырую свеклу, а сварить или запечь. Лично я, если мне нужно обработать свеклу, я запекаю ее в микроволновке. Быстро и витамины никуда не уходят.
Я надеюсь вам понравятся эти салатики. Уверяю вас, они не только супер полезные, но и очень вкусные.
Худейте и оздоравливайтесь с удовольствием. Подписывайтесь на мой канал. Я стараюсь дать максимум полезной информации.
Если не жалко, поставьте лайк. Делитесь в комментариях своими рецептами. Буду рада попробовать что-то новое. Люблю экспериментировать.
