Всем привет!
Спасибо, что заглянули на мой канал!
Давно хочу поделиться своим рецептом приготовления майонеза. Два года назад мне его дала соседка, с тех пор я больше не покупаю в магазинах.
Кроме того майонез получается не как магазинный, а намного вкуснее. Во первых он густой. Раньше, когда я покупала, мне попадались в основном жидкие какие-то, белые (не понятно вообще были ли в них яйца). Мой майонез жёлтенький, видно, что в нём присутствуют домашние яйца.
Какие ингредиенты понадобятся
- 300 г подсолнечного масла (любое какое вам нравится);
- 2 куриных домашних яйца (из магазинных яиц будет уже не такой красивый майонез);
- 1 ч. л. сахара;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сухой горчицы;
- 1,5 ч. л. уксуса.
Вот и все ингредиенты, которые понадобятся. Я думаю под рукой всегда можно найти данные продукты.
Процесс приготовления
Берём 300 г масла, вливаем в баночку пол литровую. Раньше я делала в колбе от блендера, потом приходилось переваливать в банку, а затем ставить в холодильник.
Теперь я упростила - сразу делаю в банке.
Вбиваю 2 яйца
Сверху добавляю соль, сахар, горчицу, уксус
Теперь устанавливаю сверху над яйцами венчик, ооочень аккуратненько, чтоб яйца не вылезли из под венчика.
Включаю блендер, и потихонечку (важно быстро не поднять венчик, так как яйца не успеют как надо взбиться) приподнимаю венчик до самого верха
И вытягиваем до самого верха
Вот, домашний майонез готов
Можно добавить в салатик, и вообще куда пожелает ваша душа.
Совсем несложный и очень быстрый рецепт. Всем рекомендую хоть один раз попробовать домашний майонез. Вы сразу почувствуете разницу с магазинным )
При быстром подъёме венчика верх - вместо густого майонеза получится жидкая смесь, напоминающая молоко ). Один раз у меня такая получилась.
Скажите друзья, может кто делает самостоятельно майонез, у вас такой рецепт или другой? Поделитесь?
Если вам понравилась статья поставьте пожалуйста лайк. А если подпишитесь - буду премного благодарна! Спасибо!!! Все фото личные - авторские!
Возможно вам будет интересно:
Печёночный пирог - быстрый и лёгкий рецепт
Манты - вкусный необыкновенный рецепт
Отбивные из куриного филе - быстро и просто
Если захотите посмотреть другие публикации про еду и рецепты, жмите на тег "Мир всяких вкусностей"
