Кубики льда, свежие фрукты, ароматные пряности, запотевшие стенки стакана. И это не газировка, а вкусный напиток, который из натуральных ингредиентов. Готовьте холодный чай, кофе, соки и фруктовые напитки. Яблоки, апельсины, лайм, мята и холодная вода. Можно приготовить мохито, лимонад, молочный коктейль, Ice tea, морсы и компоты.
Чтобы утолить жажду лучше делать напитки на основе зеленого и черного чая, с минеральной водой. А если вы просто решили выпить что-то особенное, то вам подойдут рецепты с кофе и мороженым.
Сейчас богатый выбор растительного молока: кокосовое, овсяное, миндальное, рисовое. С ним тоже можно готовить коктейли.
Рецепт кофейного молока со льдом
Лед будет постепенно таять, насыщая вкус напитка и охлаждая его все больше. Заготовку придется сделать заранее.
Ингредиенты:
- Корица “Айдиго” - по вкусу
- Кофе американо - 1 чашка
- Молоко (можно растительное) - 1 стакан
- Сладкий сироп или топпинг - по желанию
Приготовьте эспрессо или американо удобным для вас способом. Охладите кофе и влейте в формочки для льда. Удобнее извлекать кубики из силиконовых формочек, но вы можете взять те, что есть в наличии.
Можно заморозить сразу побольше заготовок, чтобы потом наслаждаться напитком в течение нескольких дней.
Когда лед будет готов, положите в стакан несколько кубиков, влейте немного сиропа для сладости. Можете использовать тот, который больше любите. Сахар в этом случае не подойдет, так как он плохо растворяется в холодных жидкостях.
Влейте в стакан молоко. Его температуру также регулируйте сами. Если молоко будет теплым, лед растает быстрее. Чтобы напиток был более освежающим, предварительно охладите и молоко или же поставьте стакан с кубиками льда и молоком на время в холодильник. Добавьте корицу.
Бамбл-кофе
Шикарный напиток для особого вечера.
Бамбл-кофе получил свое название из-за схожести по цвету со шмелем. Яркая солнечная полоска плавно переходит в насыщенную коричневую. В составе всего четыре ингредиента, но опять же акцент нужно сделать на качестве. Берем все свежее и натуральное — и кофе, и фрукты.
Ингредиенты:
- Эспрессо — 50 мл
- Карамельный сироп — 15 мл
- Апельсины средние — 2 шт.
- Кубики льда — по вкусу
- Палочки корицы “Айдиго” - 2-4 шт
Сварите эспрессо, охладите его в холодильнике. Промойте апельсины, отрежьте пару долек. Из остальной части выжмите сок. В стаканы положите кубики льда, налейте до половины апельсиновый сок.
Аккуратно по стенке стакана налейте карамельный сироп.
Аналогичным способом добавьте в стаканы охлажденный кофе. В идеале слои не должны смешиваться сначала для эффектной подачи. Далее для более сбалансированного вкуса напиток можно перемешать. Украсьте стаканы дольками апельсинов, палочками корицы и подавайте!
Кофейный смузи-йогурт
Классный напиток для бодрого завтрака. Можно использовать различные пряности, которые дополнят вкус.
Ингредиенты:
- Корица “Айдиго” - по вкусу
- Эспрессо - 250 мл
- Йогурт - 250 мл
- Бананы - 1 шт.
- Сладкий сироп - по вкусу
- Мята - 1 веточка
Сварите эспрессо и охладите. Достаньте из холодильника остальные ингредиенты. Банан нарежьте на кусочки и поместите в чашу блендера. Влейте йогурт, сладкий сироп и взбейте все до однородного состояния.
Добавьте кофе и еще раз все взбейте. Влейте смузи в стакан, посыпьте сверху корицей и украсьте мятой.
Еще рецепты здесь:
- Безалкогольная сангрия
- Холодный чай с имбирем и лимоном
