Закуска из кабачков, простая и в тоже время оригинальная, готовиться быстро и просто! Сами по себе молодые кабачки очень нежные, а в сочетании с пикантной заправкой получаются просто восхитительными!
Ингредиенты:
- Кабачки (молодые) - 2 шт. (500-600 г)
- Укроп - 15-20 г
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 4 ст.л.
- Мед (жидкий) - 1 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Растительное масло - 3-4 ст.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Для приготовления закуски нам потребуются два молодых кабачка, т.к. кабачки молодые очищать их от кожуры не надо.
Нарезаем кабачки тонкими полосками при помощи овощечистки.
Перекладываем в глубокую посуду.
Теперь приступим к приготовлению заправки.
Мелко нарезаем укроп и перекладываем его в мисочку.
Добавляем измельчённый чеснок, соевый соус, мёд, лимонный сок и растительное масло хорошо перемешиваем.
Соединяем кабачки и заправку, хорошо перемешиваем.
Кабачки оставляем мариноваться на 30 минут.
После, чего можно подавать к столу! Приятного аппетита!
