Доброго всем дня!
Меня зовут Инна и я 105 дней назад сменила профессию менеджера в крупной компании на профессию домохозяйки!
До наступления лета осталось меньше недели . У нас оно наступило как обычно раньше с середины май . Не смотря на прошедшую пыльную бурю ,все цветёт и спеет. Клубника 🍓в теплице радует урожаем уже пару недель. Но сегодня собрала эту клубнику что на фото уже с уличной грядки . Тепличной клубники и я ,и родители уже наелись, каждый наверно по килограмму слопал. Были десерты и со сметаной ,и со сливками, и просто клубника в чистом виде.
Это вес сегодняшнего сбора . В промышленных масштабах не выращиваю, но для себя и родителей выше крыши собираю. Раз в два дня столько ! И так будет месяц, потом перерыв и снова море наивкуснейшей ягоды . У меня два сорта растёт. Один - "Маша", а второй - "Клубника баба Капы". Ну второй сорт ,честно говоря , не знаю как называется. Дала соседка- баба Капа, бабульки уже нет в живых , но у меня в огороде много от неё растений. Я выросла в том доме, в которым мы сейчас живём, конечно от того дома из детства уже ничего не осталось , есть огромный особняк , но наша улица та же осталась , с теми же соседями , к сожалению старики потихоньку уходят.....
Первый сорт - ягода крупная, плотная . А сорт второй - мелкая и ароматная . Но оба сорта очень вкусные!
Вот то,что сегодня собрала переработать решила. Часть ягод пропущу через погружной блендер, в небольшие контейнеры положу целые ягоды, залью клубничным пюре и в морозильную камеру отправлю. Зимой достаём контейнер, размораживаем в холодильнике/уходит на это почти сутки/ , потом можно просто кушать , использовать для приготовления клубничного мохито или для молочного коктейля. Если я не хочу замораживать и решила наслаждаться десертами сейчас ,то добавляю в пюре сахар и храню просто в холодильнике . Если делаю такую заготовку для родителей, то добавляю сахарозаменитель, так как мама - диабетик.
Вот что у меня получилось.
Всем отличного настроения и позитива всегда и везде !!!!!
