На канале Всеволода Калиты
серия статей
"Праздник на каждый день в разрезе истории, традиций плюс интересные факты"
Содержание:
Когда отмечается
История праздника
Традиции
История мороженого
Интересные факты
Когда отмечается День мороженого в России и в мире
Мороженое – излюбленное летнее лакомство детей и взрослых.
Как приятно в жаркий день съесть стаканчик или рожок.
Знали ли вы, что существует День мороженого?
Всемирный день мороженого отмечают ежегодно 10 июня.
Считается, что именно в этот день в 1786 году в США начались массовые продажи мороженого.
История праздника
Инициатором Дня мороженого выступила американская компания Ben & Jerry's.
В 1987 году друзья Бен Коэн и Джерри Гринфилд, окончив курс по изготовлению мороженого, открыли кафе-мороженое.
Они надеялись заработать на покупку грузовика, чтобы стать дальнобойщиками.
Но кафе-мороженое быстро стало популярным.
В 1979 году в честь годовщины начала бизнеса они устроили день бесплатного мороженого. Затем этот день распространился по всей стране, а потом и в мире.
Традиции праздника
Несмотря на то, что отмечают День мороженого во всем мире, официального статуса праздник не имеет.
В этот день проводятся фестивали мороженого, дегустации, конкурсы на поедание лакомства, компании-производители вручают призы и сладкие подарки.
История мороженого
Мороженое имеет давнюю историю.
В Древнем Китае повара готовили прохладительные блюда из смеси льда, снега и фруктов, а впоследствии – молока и льда.
Десерты, напоминающие замороженный сок, бытовали и в Древнем Израиле, Греции и Риме.
В Иране в V веке до н. э. появился десерт фалуде из нитей из пищевого крахмала, замороженных с розовой водой и лаймовым соком, иногда с молотыми фисташками.
По легенде, в Европу рецепт мороженого привез из Китая Марко Поло.
В XIV – XVI веке десерт с использованием замороженного молока распространился в Европе.
Авторство рецепта замороженного ванильного крема с молоком и сливками принадлежит французскому кулинару Жерару Тирсену. Десерт прозвали «неаполитанским мороженым».
В 1718 году в Англии вышел сборник рецептов миссис Мэри Илз, где впервые был опубликован рецепт мороженого.
Каждая страна внесла свой вклад.
Само название «пломбир» (по месту своего появления – Пломбьер-ле-Бем) пришло из Франции.
Австрийские кондитеры подарили миру шоколадное мороженое.
В Италии стали первыми готовить сорбет.
В США в начале XX века появилось эскимо. Христиан Нельсон стал делать мороженое в шоколадной глазури и назвал свое изобретение «пирожок эскимоса» (эскимо-пай).
В России с XVIII века также бытовали прохладительные лакомства на основе замороженного молока, творога, сметаны и других ингредиентов.
Так, рецепт мороженого из «Новейшей и полной поваренной книги» (1791 год) включал сливки, яичные белки, шоколад, лимон, апельсин и ягоды.
Аппарат для приготовления мороженого изобрела англичанка Нэнси Джонсон в 1840-е годы, но патент она продала американцам.
Ее соотечественница Агнесс Маршалл, предложила новый способ подачи мороженого: в вафельном стаканчике.
С 1851 года началось производство мороженого в промышленных масштабах: в США появилась первая фабрика.
В России же такое производство началось с 1932 года, после того, как Анастас Микоян, возглавлявший народный комиссариат продовольствия СССР, заинтересовался мороженым во время визита в США.
Первое кафе-мороженое также было открыто в США в 1945 году.
Интересные факты
- Начиная с 1813 года мороженое – одно из обязательных блюд на инаугурациях президентов США.
- В 1939 году для «Главхладпрома» на ВДНХ по проекту архитектора А.Н. Бельского возвели павильон в виде огромного айсберга – павильон «Мороженое».
- Самое большое число вкусов предлагает посетителям кафе-мороженое Heladería Coromoto в городе Мерида (Венесуэла) – 860. В 1996 году оно было занесено в Книгу рекордов Гиннесса.
- Самое дорогое мороженое на сегодняшний день – Strawberries Arnaud. Порция обойдется в $1 400 000.
- Профессиональные дегустаторы мороженого используют в работе золотые ложки, ведь этот металл не имеет вкуса и запаха.
- Умеренное употребление мороженого помогает закалить горло. Не переусердствуйте и не ешьте десерт быстро и большими кусками.
- Ежегодно в мире потребляют около 15 миллиардов литров мороженого
- Каждые три секунды кто-то покупает порцию мороженого. Лидируют по потреблению США: среднестатистический американец съедает около 20 килограммов мороженого в год. Для сравнения на россиянина в среднем приходится 4 кг.
- В США июль является Национальным месяцем мороженого, а его третье воскресенье – Национальным Днем мороженого. С 1984 праздник утвержден президентом.
Если материал был интересен и/или полезен, присоединяйтесь к подписчикам канала.
На этом на сегодня все, Ваш Всеволод Калита!
Источник:
Комсомольская правда
Автор(ры):
Ульяна Светачева
Материал для научных, полемических, критических, культурных, информационных, учебных целей, а также в целях раскрытия творческого замысла автора.
URL:
https://www.kp.ru/putevoditel/kalendar-prazdnikov/den-morozhenogo/
#день #праздник #дата
#всероссийская #империя #всероссийскаяимперия
#ссср #советский #союз #советскийсоюз #советских #социалистических #республик #союзсоветскихсоциалистическихреспублик
#русь #рсфср #россия #рф #российская #федерация #российскаяфедерация
#мир #международный #всемирный
#традиции #история #факты #человек #люди
#празднование #празднество #торжество #гуляние #чествование #отмечание
#кондитер #мороженое #лакомство #десерт #десерты #фрукты
#деньмороженого
#праздники #июньские #июньскиепраздники #праздникииюня
#июнь #июне #июня
#10июня
