Довольно часто разные издания проводят опросы на темы питания и здорового образа жизни . Так вот , согласно опросам, правильно питаться хотят менее 50% населения. Но нередко это только желание, которое часто остается желанием и не претворяется в жизнь. С чем это связано? Некоторые неверные убеждения могут определять поведение и мешать изменениям.
Внутренние убеждения, такие как «У меня нет времени», «Полезная пища не вкусная и не насыщает» и некоторые другие могут удержать от изменений.
Вот только несколько таких неверных убеждений :
«Для здорового питания надо много времени».
Здоровое питание часто связано с большими усилиями: нужно заниматься едой, ходить по магазинам, готовить свежее. Да, сначала некоторое время действительно требуется. Например, чтобы знакомиться со списком ингредиентов на упаковках или подбирать полезные рецепты. Но на самом деле, есть много быстрых и простых рецептов блюд, которые готовятся в мгновение ока.
В то же время для начала можно применить несколько трюков: например, добавить порцию овощей к привычным блюдам, заменить сладкую закуску свежими фруктами или безалкогольный напиток минеральной водой.
«Здоровое питание автоматически означает отказ».
Возможно, это проявляется в мыслях и предложениях, таких как «Я просто слишком люблю пиццу!» или «Я не хочу отказываться от шоколада». Но на самом деле при здоровой диете отказ не нужен.
Здоровый способ питания - это, скорее, здоровая основа. Если в основном обращать внимание на овощи и фрукты, полноценные, богатые питательными веществами и мало обработанные пищевые продукты, разнообразие и баланс, то пицца, торт или шоколад в умеренных количествах и не слишком часто допускаются.
«Здоровое питание добавляет килограммы».
Если мысли в голове крутятся только вокруг еды, тогда фраза верна. Но сбалансированная диета не предполагает переедания. А полный набор необходимых питательных веществ устраняет тягу к еде.
Здоровое питание насыщает больше, чем фаст-фуд, сильно обработанные продукты или готовая еда. Овощи, фрукты и другие растительные продукты богаты клетчаткой. Они поддерживают уровень сахара в крови стабильным и обеспечивают устойчивое чувство сытости.
«Не нравится вкус овощей».
Овощи и здоровая пища в целом часто воспринимаются как невкусные. Это ощущение может быть связано с тем, что вкусовые рецепторы привыкли к очень соленой, богатой сахаром, жирной и часто усиливающей вкус готовой еде и промышленным продуктам. Для сравнения, свежеприготовленная вкусная пища с пряностями и травами насыщает не хуже, тем более что вкусовые рецепторы привыкают к ней.
«Здоровые продукты дорогие».
Это убеждение не соответствует действительности. Часто готовая еда и готовые продукты стоят дороже, чем домашняя еда. Фрукты и овощи очень дешевы – особенно если это сезонные продукты. А специальные предложения позволяют сэкономить деньги.
Еда становится дороже, если покупать продукты в магазинах органического питания.
Убеждения можно попытаться изменить. Я уже пытаюсь .
