Почти в каждой семье есть свой вариант оливье: хозяйки добавляют необычные ингредиенты, чтобы удивить гостей и домочадцев ( вместо колбасы - язык или куриное филе). Но посчитаем среднюю стоимость, беря за основу самую привычную версию оливье на семью из четырех человек. Рецепт немного варьируется в разные годы (например, не было лука, потом его добавили), но в целом остается неизменным:
Ингредиенты:
500 г отварного в мундире картофеля,
4 яйца,
300 г вареной колбасы высшего сорта,
200 г моркови,
500 г консервированных огурцов,
380 г зеленого горошка,
банка майонеза (200 г),
100 г репчатого лука
Индекс оливье в 2000/01 году = 67 руб.
Курс долара в 2000 году- 28,5 - что показывает стоимость салата 2,35 $.
Сейчас цены в 2000-х кажутся почти сказочными. Представьте только: десяток яиц за 17 рублей! Или килограмм колбасы меньше чем за 80. Конечно, и зарплаты тогда были другими. Но как же хочется хотя бы ненадолго вернуть прежние цены, когда салат «вытягивал» на сумму почти в пять раз меньше, чем сейчас.
1 кг картофеля — 5,19 руб.,
1 кг колбасы — 77,97 руб.,
10 яиц — 16,57 руб.,
1 кг моркови — 6,09 руб.,
1 кг консервированных огурцов — 29,24 руб.,
1 кг зеленого горошка — 29,24 руб.,
майонез — 37,33 руб.,
1 кг лука репчатого — 6,11 руб.
Индекс оливье в 2020/21 году = 418 руб.
Курс долара в 2021 году- 70 - что показывает стоимость салата 5,97$.
На пороге нового десятилетия самый любимый новогодний салат, без которого главный праздник года мы и представить не можем, подорожал, так как выросли в цене все его ингредиенты, кроме одного — майонеза. Незаменимая заправка значительно подешевела, словно сделав нам небольшой подарок в этот непростой год.
1 кг картофеля — 30 руб.,
1 кг колбасы — 560 руб.,
10 яиц — 86 руб.,
1 кг моркови — 40 руб.,
1 кг консервированных огурцов — 172 руб.,
зеленый горошек (банка) — 68 руб.,
майонез — 78 руб.,
1 кг репчатого лука — 25 руб.
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
