Всем добрый день!
Всю ночь у нас лил дождь, с громом и молнией, и температура на улице с плюс тридцати опустилась аж на десять градусов, до плюс двадцати. Не особо радуют такие перепады, но прохлада приятно порадовала.
На завтрак приготовили гречневую кашу со сливками (молока просто нет дома, а сливки из Светофора, десяти процентные есть, по вкусу они даже менее жирные, чем домашнее молоко).
Завершил завтрак кофе, также со сливками, к нему нашлось печенье 'Мария', ещё с апрельского поста лежало.
По закону подлости, когда купили все для окрошки, жара прошла и уже захотелось чего-то горячего. Как раз вспомнила, что щи собиралась варить. И вот, наконец, приготовила щи, большую кастрюлю, минимум дня на три хватит. Подождёт теперь окрошка.
Соответственно, на обед у нас были щи. Густые и с мясом, никакого второго блюда к такому первому я не подаю, итак сытно. Только по кусочку хлеба.
На сладкое - вчерашний малиновый. компот.
Ближе к вечеру занялась приготовлением ужина, на улице сыро, на огород не пошла, на готовку много времени.
Предупреждаю, дальше фото для многих будут не очень аппетитные, скажем так. Готовили мы говяжье лёгкое. Знаю, что не все такое едят, да даже у нас в семье некоторые сразу нос воротят. А мне нравится. Готовлю редко, может раз в полгода. Хотя блюдо вот реально экономно, стоит килограмм лёгкого у нас около 90 рублей. Хоть оно и уменьшается при приготовлении, но все равно из килограмма много получается.
У нас было чуть меньше килограмма, покупали ещё до Пасхи, в морозилке ждало своей очереди.
Лёгкое предварительно замочила в прохладной воде на несколько часов, причём воду несколько раз сливала. Затем хорошо помыла.
Варила в скороварке около сорока минут.
Воду слила, кипятком опять лёгкое залила и дала закипеть.
Когда остыло, разрезала на несколько крупных кусков и убрала в морозилку. Естественно, это не обязательно, просто в тот момент оно мне было не к чему, а каждый день у нас в магазине нормальные субпродукты не купишь. Но хранится в вареном виде лёгкое в морозилке хорошо, потом никакого отличия от свежесваренного.
Разморозила и продолжила готовить.
Нарезала небольшими кусочками лёгкое, нарезала полукольцами репчатый лук. На растительном масле немного обжарила лук, выложила к нему лёгкое, обжарила их вместе.
На гарнир у нас гречневая каша. Может и специфическое блюдо, но по мне вкусное.
А те, кто лёгкое ни в каком виде у нас не есть, получили ту же гречневую кашу с маслом и кусочком колбасы.
Не смотрите на тарелку))) ну вот любит у нас кое кто из железной тарелки есть. Ещё и в том дело, что таким тарелкам уже сто лет в обед, но ничего им не делается, ни разбить ни поцарапать))
Готовила не только лёгкое на ужин, но ещё и квас поставила, вкусный, на ржаной закваске, рецепт выложу отдельно, тут и так уже много получилось.
Трат за сегодня - 0 рублей.
И остаток до 10го июня всё тот же:
5 702,53р
И просто для настроения, сирень у нас распустилась:
Большое вам спасибо за внимание, лайк, подписку 🤗
