Напоминаем тем, кто забыл: авокадо – универсальный продукт. Хотите – в салат, хотите – в крем-суп, хотите – в десерт.
Правило одно – авокадо нужно проверенное, спелое. Берем Artfruit, готовим чизкейк.
🥑
Ингредиенты:
Основа
✔️Печенье – 200 г.
✔️Сахар – 20 г.
✔️Сливочное масло – 110 г.
Начинка
✔️Авокадо Artfruit – 2 шт.
✔️Сливочный сыр – 225 г.
✔️Сахар – 100 г.
✔️Лайм – 1 шт.
✔️Сливки 33% – 180 мл.
✔️Сахарная пудра - 40 г.
Украшение
✔️Взбитые сливки
✔️Кусочки лайма
Способ приготовления:
1️⃣ Разогреваем духовку до 165 градусов. Печенье измельчаем в блендере. Добавляем к измельченному печенью растопленное сливочное масло и сахар, перемешиваем
2️⃣ Форму для выпекания выстилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Выкладываем смесь печенья с маслом и формуем дно и бортики. Выпекаем в духовке в течение 5-9 минут, затем даем остыть
3️⃣ Готовим начинку: измельчаем мякоть авокадо в блендере. Добавляем сливочный сыр, сахар, сок лайма и цедру и смешиваем блендером. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой. Добавляем начинку к сливкам и осторожно перемешиваем
4️⃣ Аккуратно распределяем начинку по основе. Ставим чизкейк в холодильник на ночь. Утром достаем из холодильника и украшаем взбитыми сливками и кусочками лайма.
Готово! Приятного аппетита!
Не забудьте попробовать авокадный айс-кофе по нашему рецепту и ставьте 🧡
А также пишите в комментариях, готовили ли вы когда-нибудь сами чизкейк или предпочитаете покупной?
