Ингредиенты для «Кексы с одуванчиками»:
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Пахта — 1 стак.
- Мед (или по вкусу) — 1/3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 1/2 стак.
- Лепестки — 1/2 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Кексы с одуванчиками»:
Разогреть духовку до 180*С и подготовить формы для кексов. С одуванчиков срезать только желтые лепестки, выложить на частое сито и хорошо промыть. Отставить, чтобы стекла лишняя жидкость.
Соединить в большой миске муку, разрыхлитель и соду.
В другой миске взбить мед, пахту, яйца и растопленное сливочное масло.
Вылить влажные ингредиенты в сухие и хорошо перемешать.
Добавить отжатые лепестки одуванчика и еще раз перемешать.
На этом этапе в тесто можно добавить любые добавки по вкусу (шоколадные капли, изюм, орехи и т. д.).
Готовое тесто разложить по подготовленным формам, заполняя на 2/3 объема. Выпекать ок. 15 мин. Остудить готовые кексы 5 мин. в форме, затем переложить на решетку и остудить полностью.
Приятного аппетита!
