Расскажем, как приготовить капкейки с элегантной шапочкой из взбитых сливок.
👉 Вам понадобится (на 6 порций):
• Мука пшеничная - 170 г
• Яйца - 2 шт.
• Морковь - 240 г
• Растительное масло - 120 г
• Сахар - 120 г
• Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка
• Корица Dr. Oetker - 1 ч. л.
• Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 ч. л.
• Сода Dr. Oetker - 1/2 ч. л.
• Сливки 33% - 300 г
• Загуститель для сливок Dr. Oetker - 1 упаковка
👉 Способ приготовления:
① В муку добавляем корицу.
② Всыпаем разрыхлитель с содой и перемешиваем. Благодаря сочетанию разрыхлителя и соды тесто получится воздушным.
③ Морковь натираем на мелкой терке, добавляем сахар и ванильный сахар.
④ В морковь также добавляем масло и яйца и перемешиваем.
⑤ Всыпаем муку и перемешиваем тесто.
⑥ Подготавливаем формочки для кексов и наполняем их тестом.
⑦ Выпекаем при 180 С 25-30 минут.
⑧ Холодные сливки взбиваем в течение одной минуты, всыпаем загуститель и взбиваем ещё пару минут.
⑨ Отсаживаем крем на остывшие кексы.
---
Приятного аппетита!
