Виноградный Эль | Alk 6,5% | IBU N/N
РФ, Тула
Untappd: 3.69
Средняя цена: ~ от 200 ₽
→ О существовании этого эксперимента на стыке вина и пива я узнала случайно, лениво «гуляя» по хэштегам в инстаграме. В Петербурге его найти не удалось, но мир не без добрых людей, мне его привезли прям из Тулы.
→ На задней этикетке его называют «Специальная ИПА» и это будто объяснило мне знакомые нотки в букете.
→ В составе классика: вода, солод, хмель, дрожжи и... плодов-ягодное сырье, представленное винным суслом моносорта Riesling, откуда и берётся яркая кислотность напитка.
→ Аромат напоминает об IPA: яркие цитрусовые нотки, хвойные тонами и тропические нюансы. Вкус обладает яркой приятной кислотностью и приятными оттенками виноградного сока.
→ Высокий уровень кислотности делает его хорошей парой к различным блюдам. Я бы делала ставку на фо бо, копчёные ребрышки и свинину в кисло-сладком соусе.
