: При покупке яблок не набирайте много, ведь для сохранения урожая на зиму требуется не так много, как кажется. Покупайте яблоки среднего размера. Если плоды крупные, храните их в холодильнике. Если вы не хотите возиться с морозильной камерой, храним яблоки в подвале или погребе. Для хранения выбирайте молодое растение. Для этого выньте его из погреба, осторожно перевалите в другое ведро или таз, накройте крышкой и уберите в темное место. Чтобы сохранить урожай, сразу же после того, как вынули его из подвала, уберите мешок в холодильник, а если его нет, лучше в овощной шкаф. Постарайтесь достать столько яблок, чтобы их хватало на неделю. Это самый простой способ заготовки яблок на зиму. Храните яблоки в холодильнике и в овощном шкафу, только перед тем как убрать их в холодильник или шкаф, убедитесь, что плоды мягкие и без видимых повреждений. Не допускайте, чтобы в подвал или погреб попадала влага. Когда яблоки хорошо промерзнут, они будут намного вкуснее. Хранить яблоки в погребах в зимнее время можно до марта, а потом их нужно обязательно достать. При хранении в погреба или подвалах сначала очистите их от мусора, лучше всего хранить вместе с соломой, это поможет сохранить и вкус плодов, и их пользу. Наиболее подходящими являются дубовые, а также старые бочковые яблони, это обеспечивает яблоки лучшими ароматами и вкусом. Сделайте в бочонке или бочке небольшое отверстие, в которое можно вставить деревянную палочку, чтобы яблоки не лопнули. Непосредственно перед началом хранения яблоки нужно наколоть тонким деревянным черенком с гвоздем на глубину 3-4 сантиметра, так они лучше сохранятся. Уложите яблоки в бочку или погреб слоями до половины высоты емкости, а на верхний слой положите пласт соломы или травы.
