Треска - вкусная, полезная рыба, которую можно без труда купить в магазинах и на рынке. Она не жирная, так что подходит для диетического и детского питания. Если запечь ее в духовке под сырной шапкой, будет отличный летний легкий ужин. Готовится она не долго, результат- очень аппетитный.
Итак, нам понадобится:
Треска филе 0,5 кг
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сметана 2-3 ст. ложки
Сыр 30 гр.
Лимон, соль
Начинаем с того, что режем лук и морковь, причем можно и не мелко, после чего немного пассируем их на растительном масле.
Эта «подложка» из овощей не даст рыбе внизу подгореть и немного обогатит ее вкус своим ароматом.
На дно огнеупорной формы выкладываем наши пассированные овощи.
Сверху кладем филе трески. Его нужно сбрызнуть соком лимона и посолить.
Далее мы смазываем филе сметаной, а затем трем на мелкой терке сыр. Сыр не только придаст свой вкус, но и, расплавившись, «запечатает» рыбу, защити ее от перегрева, она не будет сухой.
А теперь ставим нашу рыбку в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. В конце можно включить гриль, если вы любите румяную корочку.
Наша рыбка готова.
Приятного аппетита!
Если вы любите рыбу, то по такому же принципу можно запечь в духовке зубатку. А также посмотрите рецепт нежных котлет из пикши.
Если статья понравилась, ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети и домашнее хозяйство.
