Найти в Дзене
Это грибы!

Как с грибами? (10-16 мая)

Сезон весенних грибов неумолимо подходит к концу: для многих областей эта неделя стала последней. Средняя полоса уже готова к летним опятам, серно-желтым трутовикам и скороспелым маслятам; кое-где видели сыроежки, но это уже полная аномалия даже по нынешним меркам. Итак, перед вами беглый обзор "грибного бардо", выпавшего на первую постпраздничную неделю.
Маслята уже под Москвой! (фото Катерины Семешко)
Маслята уже под Москвой! (фото Катерины Семешко)

Белгородскую область к средней полосе можно отнести лишь условно. С микологической точки зрения это уже южный фронтир, грибная вольница. Зрелые маслята в середине мая белгородских грибников совсем не удивляют: обыденность. Но уловы большими не назовешь - видали и богаче. Из других регионов "полуюга" новостей пока не поступает. Вообще, очень тревожной видится тенденция перепахать под зерновые каждый клочок почвы. Нам-то на севере хорошо (по крайне мере, пока), а вот грибники плодородных землей неиллюзорно страдают от всё возрастающей крестьянской активности. Кому - аграрный бум и рост акций, а кому - в чужом пиру похмелье.

В Ростовской области, где по нашим меркам установилось уже лето, начался сезон садовой энтоломы. В отличие от наших краев, тамошние грибники отлично ее знают и высоко ценят; я бы сказал - заслуженно высоко. Растет она точно как у нас - в колючих терновых кустах, и выглядит так же малопрезентабельно, но именно ее ростовчане спешат собрать до наступления настоящей жары. Поверьте, они знаю, что делают.

Не без злорадства отмечаю, что ростовская энтолома не более фотогенична, чем наша (фото пользователя Вячеслав)
Не без злорадства отмечаю, что ростовская энтолома не более фотогенична, чем наша (фото пользователя Вячеслав)
Напомню на всякий случай, что перед вами - бюллетень "Как с грибами?", собрание актуальных грибных известий за прошедшую неделю. Делается это так. На форум "Грибы Средней Полосы" люди присылают новости своего региона, а я свожу их в дайджест и публикую на своем канале минимум раз в неделю, по понедельникам-вторникам. (В разгар сезона выходят и спецвыпуски, типа, "опята пошли, спасайся кто может".) Если известий из вашего региона нет, или они выглядят недостоверно - значит, у вас есть возможность это дело поправить. Заходите на форум. Делитесь. Люди за вами потянутся.

Вообще, всё самое интересное на отчетной неделе поступало либо с настоящего юга, где переход в лето уже свершился, либо с условного севера (относительно Московской области), где обстановка сложилась крайне эклектичная. Ну и сам столичный регион, конечно, разговор отдельный - государство в государстве.

Яркое исключение составила Воронежская область. Мы как-то привыкли жалеть грибников Земли Бобров - всё им как-то то жара, то засуха, то сезон не начался, то уже кончился. Сегодня, кажется, нам пора завидовать: сморчки никак не желают уходить. Сморчковый пир в Воронежской области продолжался всю неделю, и логика будто подсказывает, что это уже финиш, но о какой логике можно говорить, когда дело касается грибов?

Сморчки в тополином пуху (фото пользователя Universal)
Сморчки в тополином пуху (фото пользователя Universal)

В областях, которые мы относим к "северным" (вот настоящие северяне-то посмеются), весенний сезон не спешит уходить на покой. В Костромской и Тверской областях - строчки-гиганты, шапочки еще не перезрелые, в общем, майская идиллия. Любопытней всего дела обстоят во Владимирской области, которая этой весной хлебнула от щедрот холода и снега. Там, где еще 20 апреля лежал натуральный снежный покров, продолжает буйный рост красна девица-саркосцифа. А за пределами аномальной зоны, возможно, на той же самой широте - зрелые маслята. Причем уже даже крепко червивые. Такой вот гибридный сезон.

Но приз за самую дикую новость недели уходит в Смоленскую область. Сыроежки. В Смоленской области найдены первые сыроежки. В то время как и шапочки еще не отошли.

Летние опята со слета. Ну как так? Им уже дней десять! (фото И.Лебединского)
Летние опята со слета. Ну как так? Им уже дней десять! (фото И.Лебединского)

Ну и наконец любимая всеми Москва. Отчетная неделя прошла в тени подготовки к традиционному слету в честь открытия сезона, но и про лес не забывали. На относительно благополучном западе области строчки начали трубить ретираду уже в начале недели; чрезвычайная сырость вкупе с повышением температуры заставила грибы отступить в темные, но сухие уголки леса. Поди еще найди такие; но если нашел, строчками можно запастись как в нормальный год. Север Подмосковья продолжает демонстрировать суровую нордическую сдержанность, точечно одаривая коническими сморчками самых достойных. А строчки, пожалуй, так и не соберутся, и побоку им все прогнозы да обещания.

Юг Московской области, где, кстати, в субботу прошел традиционный слет грибников форума "Грибы Средней Полосы", в этот раз ничем не порадовал. Строчки отошли, фактически не начавшись, остального и вовсе не было. Теперь грибников смущают летние опята, среди которых попадаются и переростки - сам видел на слете. Анахронизм!

Кто ищет, тот всегда найдет! (фото Катерины Семешко)
Кто ищет, тот всегда найдет! (фото Катерины Семешко)

Впрочем, по части всяких чудачеств восток Московской области снова вне конкуренции. Переросшие летние опята в середине мая - право, ерунда. А саркосому в компании маслят вы случаем не видали? Так полюбуйтесь. Здесь, пожалуй, комментарии излишни. И слава Богу - потому что я просто не знаю, что сказать.

А вы подписывайтесь. Самое интересное впереди.

...Еще неделя - и "фазовый переход" свершится по всем нашим грибным регионам. Холода и дожди меняются на жару и сушь, и даже недолгое пребывание погоды в таком качестве подведет черту под сезоном весенних грибов. Говорят, терпеть недолго, скоро всё образуется, и к нам вернутся дождливые +15. Подумать только, какая прелесть.
Еда
6,93 млн интересуются