Всем привет друзья.Скажите кто не любит мясо или рыбу?Особенно на мангале,с дымком.Думаю таких людей мало.Но я точно знаю одно,без хорошего соуса даже самый вкусный шашлык или запеченная на мангале рыба будет как будто неоконченным и вкусным блюдом.Поэтому сегодня поделюсь с вами тремя рецептами соусов к мясу. Приступим.
Соус 1: сметана 100гр,огурец свежий 0.5 шт,чеснок 1 зуб,зелень укропа 1 веточка, соль и перец по вкусу.
В емкость кладем сметану 20 процентов жирности,добавляем натертый свежий огурец,мелко нарезанный укроп,немного чеснока и хорошо все перемешаем. По вкусу добавляем соль и перец. Готово.
Соус 2: огурец свежий 0.5 шт,яйцо варенное 1шт,кетчуп 1ст.л,майонез 1ст.л,горчица 0.5 ч.,чеснок 1 зуб.
В емкость мелко нарезаем свежий огурец и вареное яйцо,добавляем кетчуп,майонез и горчицу.Хорошо перемешаем и для вкуса еще добавим немного чеснока.Солим также по вкусу.Готово.
Соус 3: петрушка 20гр,помидор 1 шт.,болгарский перец 1 шт.,лук 1 шт,чеснок 1 шт.,,базилик сушеный 1ч.л.,,соль по вкусу.Сахар 0.5 ч.л.
В емкость нарезаем петрушку,помидоры,болгарский перец,чеснок и репчатый лук.Все взбиваем блендером. Добавляем сахар,соль и сушеный базилик.Хорошо перемешиваем.Соус готов.
Все три соуса очень подходят к мясным блюдам,шашлыку или рыбе.Каждый соус индивидуален и очень прост в приготовлении.Каждый по-своему вкусный и придает блюдам сочность,дополняет вкус.Просто пальчики оближешь.Всем приятного аппетита, обязательно пишите комментарии и делитесь своими проверенными рецептами.
