Сохраняй рецепт. Это очеееень вкусно
— брокколи 1 головка
— картофель 2 шт средние
— морковь 1 шт средняя
— специи (у меня орегано и базилик)
— цветная капуста половина головки (можно не добавлять)
— сливки 100-150 мл
🥦Замачиваем минут на 15 брокколи, моем и чистим морковь и картофель.
🥦Нарезаем по соцветиям брокколи, кубиками картофель, кружочками морковь. Отправляем вариться в подсоленную воду до готовности (брокколи добавляем в последнюю очередь, так как вариться оно быстро).
🥦Сливаем воду, но не всю, оставляем буквально 50 г на дне кастрюли.
🥦Измельчаем сваренные овощи блендером и добавляем сливки и специи.
Готово. Украсить можно зеленью, тыквенными семечками, кунжутом или сухариками 🤤
