Здравствуйте, дорогие читатели!
Я продолжаю вести свой дневник, в котором рассказываю вам, как пробую напитки на основе выдержанных дистиллятов в ценовом диапазоне от одной до двух тысяч рублей, и продолжаю делиться своим дилетантским мнением о том, стоит ли тратить на них эти деньги.
Недавно я подвел итоги второй десятки дегустаций, основу которой составили ирландские виски и молодые кубинские ромы, а сегодня приступаю к новой, на мой взгляд весьма интересной, теме.
Французские коньяки, как это всем хорошо известно, имеют в мире выдержанных дистиллятов непререкаемый авторитет и очень серьезную репутацию, вследствие чего являются одними из самых дорогих категорий напитков по соотношению цены к срокам выдержки. Отсюда для нас вытекают два важных момента: во-первых, практически все рассматриваемые мной напитки будут находиться в верхней половине обозначенного ранее ценового диапазона, а во-вторых, все они будут относиться к категории VS (то есть минимальный срок, который дистилляты в их основе провели в бочке, составляет от двух до четырех лет). По поводу последнего я бы не спешил переживать, мне доводилось пробовать напитки из этой категории с весьма и весьма приятным вкусом, правда, должен признать, не за такие деньги.
Проще говоря, вопрос, на который я попытаюсь ответить в ходе своего маленького исследования я бы сформулировал так: " Если ваш потолок составляет две тысячи рублей, стоит ли вообще смотреть в сторону французских коньяков с целью найти там что-то стоящее или лучше сразу обратить свой взор на другие дистилляты: виски, ром или бренди подемократичнее?".
Что ж, задавшись целью, предлагаю начать. И сегодня у нас первый претендент на звание недорого, но достойного коньяка – Courvoisier VS.
Парижский щеголь
Я приобрел этот коньяк по цене 1940 рублей в Красном&Белом, но при должном старании его можно было бы отыскать рублей на двести дешевле.
Бутылка упакована в блестящую, я бы сказал нарядную, коробку. Стиль оформления и надписи на ней отсылают нас к Парижу времен Прекрасной эпохи.
Сама бутылка оформлена весьма лаконично, но при этом качественно и по-французски стильно. Затыкает её натуральная пробка. В общем и целом оформление радует.
По информации с этикетки в составе вода, коньячный дистиллят, сахарный сироп и сахарный колер. Минимальный срок выдержки дистиллята – 3 года.
Эх, весь мой жизненный опыт подсказывает мне, что от выдержанного дистиллята, в состав которого добавлен сахар, ничего хорошего ожидать не стоит, но давайте отбросим предрассудки и сомнения и будем пробовать!
Крепость: 40%
Объем: 0,7 л.
Пробуем
Ого! Аромат интенсивный и очень приятный. Признаюсь, я скучал по нему! В нем миндаль, подвяленный на солнце виноград, медово-карамельная сладость. За ними проступают другие фрукты, какие-то цветы со сладким запахом. Аромат очень сложный и яркий. Разбираться в его оттенках - настоящее удовольствие! Одним словом - коньяк!
Со вкусом дела обстоят несколько хуже. Не могу сказать, что коньяк легко пьется. Поначалу рот наполняет сладость, вторящая аромату, но очень быстро она сменяется горьким вкусом разочарования. Чем дольше держишь напиток во рту, тем неприятнее он становится. Проглотить его довольно сложно, хотя и хочется поскорее это сделать, лишь бы он исчез изо рта.
Послевкусием коньяк тоже не блещет. Приятные фруктовые ноты в нем безусловно есть, но проходят они довольно быстро не оставляя ничего кроме нейтрального привкуса серы во рту.
Как результат, имеем напиток с очень впечатляющим ароматом, откровенно резким, проседающим вкусом и довольно невнятным послевкусием.
С чем сравнивать
Основным конкурентом Курвуазье за эту цену я бы назвал Camus Elegance. Коньяки соответствующих категорий от Henessy, Martell или Remy Martin будут стоить уже рублей на пятьсот дороже. Однако, помимо коньячных гигантов, существует множество куда менее раскрученных производителей этого напитка, среди которых я и намереваюсь попытать счастья в своих поисках.
Выводы
Я в замешательстве, честное слово. Очень уж сильные эмоции вызвал у меня аромат этого напитка с уклоном в цветочно-фруктовую гамму. Но руководствоваться надо в первую очередь здравым смыслом, и он победил. Я не могу порекомендовать вам потратить почти две тысячи рублей на напиток, который трудно проглотить. Увы. Несмотря на то, что у меня есть опасения по поводу результатов следующих претендентов, я не теряю надежды найти среди них что-то более сбалансированное и по-настоящему достойное.
Спасибо за внимание! Напоминаю вам, что я высказываю здесь исключительно личное мнение и не имею цели что-то прорекламировать или кого-то обидеть, ни потребителей, ни производителей.
В следующем выпуске я буду пробовать заслуженный и хорошо известный двенадцатилетний шотландский блендед.
