Многие из нас все чаще слышат о микрозелени.
Эти маленькие проростки завоевывают все больше внимания. И не удивительно, ведь они очень полезны для нашего организма, а также помогают разнообразить и улучшить привычные нам блюда.
А самый главный плюс – эти полезные ростки можно легко вырастить у себя дома.
Что это и в чем польза?
Микрозелень – это что-то среднее между сырым зерном и взрослым растением.
В этот период созревания в молодом ростке сосредоточено максимум питательных минералов и микроэлементов, витаминов и органических кислот, которые необходимы растению для нормального роста.
Поэтому в микрозелени заключен концентрат полезных веществ, которым можно воспользоваться на благо нашего организма.
Эти маленькие росточки:
- Благоприятно отражаются на пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной, иммунной, эндокринной и репродуктивной системах.
- Являются прекрасными антиоксидантами.
- Помогают выводить токсины из организма.
- Улучшают микрофлору.
Каждый вид микрозелени обладает своим набором полезных веществ, поэтому полезно употреблять в пищу разные виды росточков.
А сейчас расскажем вам, как прорастить микрозелень в домашних условиях из семян подсолнечника.
Микрозелень дома
- Для проращивания микрозелени подсолнечника понадобится 200 г сырых семян. Их необходимо замочить на 12 часов в питьевой воде (удобнее сделать это вечером и оставить подсолнечник на ночь).
- На следующий день промываем семечки (опять же используем питьевую воду). Для проращивания подойдут подносы с небольшими бортиками. Раскладываем семечки на двух подносах и накрываем влажным полотенцем.
Оставляем на сутки.
- На 3 день снова промываем семена. Теперь, прежде чем выложить семена на подносы, прокладываем дно марлей. Обрызгиваем семена пульверизатором. Делаем парник из пищевой пленки.
- Семена больше промывать не будем, так как нам нужно, чтобы корни начали расти вниз. Каждый день нужно поливать ростки под низ, приподнимая марлю, а также опрыскивать сверху (лишнюю воду нужно сливать). Важно делать это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему
- На 8 день росточки уже довольно большие. Можно добавлять их в различные супы, салаты, ко вторым блюдам и как дополнение к завтраку.
Молодые ростки содержат большое количество антиоксидантов, снижают уровень холестерина, улучшают работу жкт, способствуют поддержанию иммунитета.
Микрозелень очень полезна для нашего организма, но есть и противопоказания. Лучше, перед употреблением, проконсультироваться с врачом.
Читать в источнике:
#очищение_организма_от_токсинов #правильное_питание #здоровый_образ_жизни #очищение_организма_от_тяжелых_металов #очищение_организма_от_шлаков #детоксикация_организма #микрогрин #микро_грин #greendetox #микрозелень_из_подсолнечника
