Сметанник.
Дорогие мои любители вкусно поесть! Хочу Вам предложить исчечь сметанник, он получается очень вкусный и нежный.
Нам понадобится.
Для теста 1 пачка сливочного масла комнатной температуры, 1 чл разрыхлителя, 60гр сахара, щепотка соли, 400гр муки, 2 яйца.
Готовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты с маслом, перетираем это руками в крошку. Когда все смешали, то к смеси добавляем 2 яйца и вымешиваем тесто, оно должно получиться эластичное. Долго его вымешивать не надо, минут 7, не больше. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник.
Пока тесто отдыхает в холодильнике сделаем начинку.
Берём 4 яйца, сметану 20% - 500 гр, 1 пакетик ванилина и 100 гр сахара.
Все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером.
Достаём их холодильника наше тесто и распеределяем его в смазанной маслом форме диаметром 23 см так, чтобы получились и бортики, лучше их сделать повыше.
Выливаем нашу начинку внутрь формы и ставим в разогретую духовку до 180°С на 40 минут.
Когда наш сметанник будет готов, то достаём его и не трогаем до полного остывания, это важно!!!
Сверху можно его украсить тёртым шоколадом или ягодами, а можно и то и другое!
Желаю приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, обратная связь приветствуется!
Всем удачи!
