«Ирландский кофе «Ройял». Смешать 30 мл. ирландского виски, 30 мл. ликера «Калуа» и 15 мл. сахарного сиропа. Взбить сливки жирностью 30% или выше в пышную пену. Сварить 1 чашку кофе и долить его в смесь виски, ликера и сиропа. Положить сверху взбитые сливки.
«По-ямайски». 1/8 л сладких сливок, 1/2 л. крепко сваренного кофе, 3 шт. гвоздики, сахар по вкусу, коричневый ром, 6 размолотых палочек корицы. Взбить в стойкую пену сливки. Кофе заварить в кофеварке или кофейнике вместе с гвоздикой. Добавить по вкусу сахар. Разлить по чашкам. В каждую чашку влить по 20 мл. рома и положить «шапочку» сливок, взбитых с корицей. Количество рома можно варьировать.
«Гонконгский кофе». Ингредиенты: черный чай – 4 пакетика, черный перец – по вкусу, сгущенное молоко – 2 ст. л., эспрессо – 2 шота. Способ приготовления:Заварите в кружке 4 пакетика черного чая. Сварите 2 шота эспрессо в кофемашине или гейзерной кофеварке. Возьмите кувшин, влейте чай и кофе, добавьте перец и сгущенку.
«Индийский кофе». Ингредиенты: молотый кофе – 3 ст. л., вода – 0,3 л; молоко – 0,3 л, кардамон, смесь перцев, корица – по вкусу, сахар – по вкусу. Способ приготовления: Смешайте молоко с водой. Доведите до кипения. Добавьте сыпучие ингредиенты, перемешайте, прокипятите 3 минуты. Разлейте по чашкам через сито.
«Пряный кофе по-карибски». Кофейную смесь готовят из расчета на каждые 4 чайных ложки молотого кофе – половина чайной ложки тертой апельсиновой цедры, четверть чайной ложки корицы, половина чайной ложки ванильного сахара и 1-2 бутончика молотой гвоздики. Тщательно смешайте все ингредиенты и варите напиток тем способом, к которому привыкли. В данном рецепте главное состав, а не способ приготовления.
4 интересных рецепта кофе
4 рецепта кофе с газировкой
5 рецептов кофе с фруктовыми наполнителями
3 интересных рецепта латте
10 простых рецептов кофе на основе эспрессо
4 интересных рецепта капучино
Кофе в разных странах. 7 интересных рецептов
5 рецептов кофе со всего света
6 рецептов кофе из разных стран
Необычные рецепты кофе с непривычными названиями
10 рецептов кофе Мокко
Каким бывает кофе. Романо, айриш, кофе по-венски и по-турецки. В чем разница?
Макиато, латте, капучино и латте макиато. В чем разница?
Эспрессо, лунго, доппио и американо. В чем разница?
