Летний овощной суп уталит не только голод ну и жажду

Что мы едим летом？ В основном налегаем на овощи , фрукты, легкую еду, напитки. Я часто готовлю овощной суп. Готовится быстро, съедается тоже.

Ингредиенты:

• Картошка вареная
• Яица вареные
• Морковь вареная
• Огурец
• Зеленый лук
• Петрушка, укроп (кто любит)
• Сосиски или вареная колбаса.

Ингредиенты

Точных пропорций нет. Делаю все "на глаз". Кто-то любит картошку- добавьте побольше её. Кому нравится лук зеленый, то добавьте побольше его.

Все овощи режем квадратиком и кладем в глубокую тару.

Режем овощи квадратиком

Всё. Основа для супа готова.

Мой муж ест его с майонезом, как салат. Я добавляю квас и подсаливаю по вкусу.

Квас для супа

Можно со сметаной и квасом.

Летний холодный суп

У меня знакомый пробывал с пивом. Но я думаю, что это уже перебор.

Пробуйте и оставляйте свои отзывы. Подписывайтесь на мой канал и ждите новые рецепты.