Мы знаем их по фильмам, картинкам или сувенирным магазинам: у пивных кружек была жестяная крышка. Так для чего это было?
Сегодня кувшины с жестяной крышкой - довольно популярный предмет коллекционирования или сувенир, например, с мюнхенского Октоберфеста. Их происхождение восходит к 14 веку. В то время в Европе свирепствовала чума, поэтому все, в чем хранились продукты, было довольно скрыто, чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни. Трудно сказать, была ли это особенно действенной профилактикой, в любом случае жестяные крышки на кувшинах сохранялись сотни лет. Однако это было больше не из-за чумы или сохранения какой-то традиции, а опять же из практических соображений.
В начале 19 века в Баварии стали открываться первые пивные сады, которые в основном были украшены зрелыми каштанами. Своей плотной кроной они защищали пивные погреба от солнца и жары, а благодаря относительно неглубоким корням при этом не повреждали погреба. Они также создавали приятную тень для гостей, но в буквальном смысле были и свои мухи. На их головы с верхушек деревьев сыпались всевозможные паразиты, листья и цветы. Итак, была придумана жестяная крышка, которая защищала драгоценную золотую жидкость от загрязнения, а также помогала поддерживать ее температуру.
Деревья в садах стоят и поныне, но банальные бокалы постепенно вытеснили кувшины с жестяной крышкой. Не то чтобы насекомые и всякая прочая хрень сегодня попадали в пиво, но кропотливая и длительная чистка и просеивание металлических крышек почему-то надоели трактирщикам. Так что сегодня традиционные пивные тары мы видим только в исключительных случаях и в качестве украшения.
Всем хорошего настроения, всем удачи!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал.
