Интервальное голодание (фастинг) – режим питания, основанный на периодическом увеличении интервалов между приемами пищи. В этой системе важно, не что вы едите, а когда. Рассказываю, почему эта философия так популярна и какую пользу может принести организму.
Что такое фастинг
Направление стало набирать огромную популярность с 2016 года. Тогда японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за исследование процесса аутофагии, доказав эффективность механизма, заложенного в нашем организме самой природой.
Он заключается в том, что живые клетки способны избавляться от дефектных белков и органелл, то есть сами себя восстанавливать. Скорость регенерации зависит от уровня энергии в клетках. Поэтому? когда человек голоден, поврежденные и старые белки уничтожаются интенсивнее. Таким образом, системно применяя эту методику, можно естественным путем оздоровить организм.
Открытием очень заинтересовались биохакеры в Кремниевой долине, сделав через год интервальное голодание всеобщим трендом. Многие компании даже начали практиковать диету на корпоративном уровне.
Преимущества интервального голодания
Периодическое соблюдение такого режима питания позволяет сформировать полезные пищевые привычки и нормализовать рацион. Помимо вышеописанного положительно эффекта белкового “очищения”, интервальное голодание обеспечивает клеткам лучший доступ необходимых питательных веществ. Благодаря этому они работают эффективнее и производят еще больше энергии.
Интервальное голодание обеспечивает функционирование мигрирующего моторного комплекса. Это особый механизм, который позволяет желудку за счет периодических сокращений избавляться от лишнего. Мы их не ощущаем и не контролируем, но с помощью фастинга можно поддержать этот внутренний процесс.
Благодаря практике интервального голодания:
- снижается вес тела;
- уменьшается риск развития диабета II типа;
- замедляются процессы старения;
- замедляется развитие онкологических заболеваний;
- улучшается здоровье сердца;
- улучшается метаболизм;
- ускоряется мозговая деятельность;
- улучшается самочувствие и настроение.
Как подготовить организм к интервальному голоданию
- До начала практики стоит отказаться от кофеиносодержащих напитков и курения.
- Проконсультируйтесь с терапевтом, чтобы исключить наличие дефицита полезных нутриентов в крови (витаминов и минералов) и убедиться в отсутствии хронических заболеваний.
- Занимайтесь спортом в умеренном режиме, не повышая интенсивность тренировок.
Как проходит курс фастинга
Важно понимать, что интервальное голодание — это методика оздоровления, применяемая курсами, а не образ жизни. Поэтому соблюдать эту систему на протяжении долгого времени не рекомендуется. Кроме того, фастинг противопоказан тем, у кого гастрит, проблемы с желчным пузырем, надпочечниками, а также беременным и кормящим грудью.
Придерживаясь этой системы, следует делать «голодный» перерыв на 12, 14, 16, 18 или 20 часов и в это время пить только воду или травяные чаи. В оставшийся период разрешается есть.
Во время диеты вам не придется отказываться от “вредной” пищи полностью, но все же следует придерживаться основ правильного питания, чтобы получить наибольшую пользу. Благотворно скажется обогащение рациона фруктами и овощами.
Непременно должны присутствовать продукты с содержанием белка. Если рассматривать меню в целом, то на завтрак лучше употреблять сложные углеводы (каши, мюсли), на обед — белки и клетчатку (мясо и овощи), а на ужин — молочные продукты, рыбу, овощи. Продукты с содержанием крахмала (хлеб, крупы, картофель) лучше свести к минимуму или употреблять утром.
_____
Внимание, перед применением проконсультируйтесь со специалистом-диетологом.
