И снова здравствуйте!
Сегодня 3 мая, и мои новые тарелочки.
Вот и закончился Великий пост. С небольшими послаблениями и отступлениями я все-таки выдержала его, чем очень довольна.
Как изменился мой вес после 7 недель на овощах и фруктах, хлебе, грибах, орехах и немолочных напитках? Начинала я пост в весе 71,3 кг. Возвращаюсь к правильному питанию с весом 70,6 кг. Калорийность рациона буду поддерживать в районе 1200 Ккал и постараюсь удержать вес в 70 кг. Пока такой вес меня устраивает, и задачу худеть дальше я себе не ставлю.
Вчера отмечали с семьей Светлую Пасху. Я, как и положено нормальной и заботливой хозяйке, приготовила творожные куличи и кексы (рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ),
творожную пасху - желе (рецепт ЗДЕСЬ),
накрасила яиц, испекла две пиццы (одна с колбасой, другая - с грибами).
К обеду кроме того, что уже есть на столе, подали картошку со сливочным маслом и зеленым луком и, конечно, шашлык.
Наготовила так много, что гости уходили домой с баночками и пакетами разных вкусняшек. Нам с мужем всего не съесть, а наши родные и чай смогут попить дома с выпечкой, и у плиты им стоять не придется.
А сегодня я возвращаюсь к моим новым тарелочкам, возможно, к новым ПП-блюдам. Первые два дня буду "доедать" то, что наготовила на праздничный стол.
Завтрак - 9.00
- Яйцо - 89 г;
- Сыр Российский - 20 г;
- Кофе с молоком - 150 г;
- Пасхальный кулич - 24 г.
После завтрака первым делом взялась за приготовление домашнего йогурта. Поскольку домашнюю закваску за время поста сохранить не было возможности, я купила греческий йогурт.
Из 1 л молока и баночки йогурта у меня получилось два контейнера по 0.5 л домашнего йогурта и маленькая баночка йогурта для заквашивания следующей порции.
Укутала баночки теплым платком и оставила сквашиваться на столе в кухне, а на ночь уберу для стабилизации в холодильник.
Погода дождливая, всю ночь и с самого утра идет дождь. На улице все работы отпадают, и я решаю поработать в теплице: с момента посева огурцов, тыкв и кабачков прошло довольно много времени, что могло взойти, уже взошло, а что не взошло, уже вряд ли взойдет. Вот и нужно мне навести ревизию в моих стаканчиках и коробочках (поковыряю-ка я в них гвоздиком, заодно прорыхлю, где есть ростки - оставлю, а пустые выброшу, что их зря поливать и место ими занимать?).
А по крыше барабанит дождь. Аккуратно пробираюсь к теплице, выбирая более сухие места на своем пути. Кругом вода! На траве, в междурядьях, в грядах и даже в теплице.
Пробыла в теплице два часа и успела сделать ревизию только в одном ряду. Прохладно, сыро - и я возвращаюсь домой.
Первый перекус - 12.00
- Миндальный напиток - 250 г;
- Творожная пасха - желе - 120 г.
Обед - 14.30
- Картошка со сливочным маслом и зеленым луком - 135 г;
- Винегрет - 100 г;
- Куриный холодец - 70 г.
Второй перекус - 17.30
- Кокосовый напиток - 250 г;
- Банан - 70 г.
Ужин - 20.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Творожная пасха - желе - 170 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1189/71,6/48,4/116,7
Первый после поста день на ПП получился довольно сбалансированным, все нутриенты и общая калорийность в пределах расчетных.
И после фруктово-овощных блюд день сегодня очень вкусный и сытный.
Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!