Жареные кабачки с мясом под сырным соусом, отличное блюдо в летний сезон для любого застолья. Сочная мякоть кабачка и мясной начинки прекрасно сочетается в этом блюде. Рекомендую приготовить по моему рецепту, всем обязательно понравится! Эти рулетики из кабачков с сыром и чесноком готовятся очень просто, а получается вкусно и красиво.
Вторая закуска также очень вкусная и улетает со стола моментально. Такие закуски я всегда готовлю в сезон кабачков. Все Очень быстро ,просто и вкусно! Попробуйте приготовить, а я буду очень рада, если вам понравится рецепт. Желаю Вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Кабачки помоем и нарежем на пластины толщиной 3-5 мм
Кладем в миску, солим, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут
Куриную грудку нарежем на вот такие полосочки
Отправим в миску и добавим соль и смесь перцев, можно также и другие специи по вкусу.
Сюда же на мелкой терке натрем два зубчика чеснока
Добавим две чайной ложки горчицы и перемешаем
На сковороду нальем немного растительного масла
Каждую пластину кабачка обсушим бумажным полотенцем
Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Жарим на огне больше среднего
Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце и даем остыть
На холодную пластину выкладываем 3-4 полосочки мяса и аккуратно скручиваем в рулет
Выкладываем в форму
У меня осталось немного мяса, я его сюда положила между рулетиками.
Твердый сыр натрем на мелкой терке
Сюда добавим 2-3 столовые ложки сметаны
Добавим одну чайную ложку соли
Добавим итальянские травы и перемешаем
По желанию сюда на мелкой терке можно натереть чеснок
Выкладываем сырную смесь на каждый рулетик и аккуратно разравниваем
Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 30-35 минут
Я пока рулетики в духовке, приготовим ещё одну закуску. Кабачки нарежем на вот такие шайбочки
Солим перемешиваем и оставляем на пять минут
На горячую сковородку наливаем растительное масло. Кабачки жарим с обеих сторон
Выкладываем на бумажное полотенце и даем остыть
Петрушку мелко нарежем
Помидоры нарежем на кусочки
Отправим в миску
5-6 штучек чернослива нарежем на маленькие кусочки
Отправим в миску к помидорам и петрушке
Сюда на мелкой терке натрем 2-3 зубчика чеснока
И 100 грамм твердого сыра
Добавим майонез и хорошенько перемешаем
Добавим смесь перцев
Посолим по вкусу
Сверху на каждую шайбочку выкладываем начинку
Посмотрите как красиво и аппетитно получилось
Прошло 35 минут и вот такие аппетитные и красивые рулетики получились.
Приятного аппетита и удачного приготовления!!! Если остались вопросы, как что делать, посмотрите моё короткое видео...
#рецепты из кабачков
- Кабачки 2 шт.
- Филе 300 г.
- Чеснок 2 зуб.
- Горчица 2 ч.л.
- Сметана 4 ст.л.
- Сыр 100 г.
- Соль, специи
#закуска из кабачков
- Кабачки 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр 100 г.
- Чеснок 2 зуб.
- Майонез.
- Зелень.
- Чернослив по вкусу
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
