Приветствую всех!
Моя бабушка часто нас баловала вкусными выпечками - а сегодня я поделюсь одним из моих любимых рецептов.
Данный рулет я готовлю часто для своей семьи, потому что мой сын и муж просто обожают этот рецепт и на вопрос что приготовить к чаю они всегда просят именно этот десерт.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 200 г
- Сметана - 300 г
- Сода - 1.5 ч.л
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 800 г ( на глаз +-)
- Ваш любимый джем - по вкусу ( у меня с чёрной смородиной)
- Желток - 1 шт
- Сахар - для посыпки
Готовим
- В миску добавляем яйца и сахар.
- Венчиком хорошенько перемешиваем.
- Соду добавляем в сметану, перемешиваем и все выливаем в миску.
- Следующее добавляем растопленное сливочное масло.
- Венчиком перемешиваем.
- Далее добавляем просеянную муку.
- Сначала перемешиваем венчиком затем вымешиваем тесто руками.
- Муку я всегда добавляю на глаз, тесто должно слегка липнуть к рукам.
- Делим тесто на 4 части.
- Закрываем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут.
- Далее каждую часть тонко раскатываем.
- Сверху смазываем джемом.
- Заворачиваем в рулетик.
- Хорошенько закрепляем края.
- Выкладываем рулет на противень.
- Смазываем желтком.
- С помощью вилки делаем узоры.
- Посыпаем сверху немного сахаром.
- Острым ножом нарезаем рулет на порционные кусочки.
- Отправляем в разогретую духовку до 200 г до румяной корочки.
- Обязательно попробуйте приготовить , я уверена вам понравится.
- Всем приятного чаепития!
