Как пребывать в прекрасном расположении духа, несмотря на плохую погоду за окном? Первым делом нужно составить правильное меню.
Печень душу лечит
Мясоедам стоит включить в рацион говяжью печень. В ней в изобилии содержится витамин B2, который в сочетании с фолиевой кислотой сдерживает образование гормона гомоцистеина. Чем его больше в организме, тем сильнее беспричинная грусть и желание впасть в зимнюю спячку. Печень богата жирорастворимыми витаминами A, D, E, K, а также калием, натрием, магнием, кальцием, железом, фосфором и другими жизненно необходимыми микроэлементами. Такая целебная подзарядка — настоящий подарок для ослабленного иммунитета. Да и на работе внутренних органов она сказывается самым благоприятным образом. Простейший способ близко не подпускать к себе хандру — съедать не менее 100 г говяжьей печени в день, дополняя ее гарниром из любимых овощей.
Рыба в море позитива
Ценные омега-3 кислоты — надежный союзник в борьбе с депрессией. Они незаменимы для нашего организма, ведь помимо прочего стимулируют работу мозга и заметно улучшают настроение. Омега-3 кислоты в изобилии присутствуют в жирной рыбе и рыбьем жире. Жирные кислоты активизируют выработку серотонина, общеизвестного гормона счастья. Так что ешьте любимую рыбу и морепродукты как можно чаще, и никакая депрессия вам будет не страшна.
Самый добрый суп
Фасоль — один из самых полезных представителей бобовых. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, длительный дефицит которой приводит к эмоциональным расстройствам и резким перепадам настроения. Мощное оружие против хандры — фасолевый супчик с колбасой.
- Порежьте овощи для зажарки: две крупные моркови, среднюю луковицу и несколько стеблей сельдерея.
- Пассируем их в кастрюле, добавляем 300 г вареной колбасы и 2 зубчика чеснока.
- Спустя 5 минут вливаем стакан сухого белого вина, 500 мл воды и доводим до кипения.
- После чего высыпаем 800 г белой фасоли в собственном соку и половину нашинкованного кочана белой капусты.
- Варим 25 минут, в конце добавляем соль и специи по вкусу — заряженный позитивом супчик готов.
Завтрак с хорошим настроением
Шпинат обладает массой полезных свойств, самым ценным из которых является способность улучшать настроение. Секрет кроется все в той же фолиевой кислоте и желанных гормонах счастья, с ее помощью вырабатываемых. Листья шпината богаты магнием, который хорошо влияет на сердце и тонизирует мышечные ткани. Употреблять шпинат можно в любом виде, например, приготовить витаминный омлет.
- Целые листья шпината обжариваем на сковороде в течение нескольких секунд, чтобы они слегка подвяли.
- Затем застилаем ими формочку для запекания, делаем небольшое углубление и разбиваем яйцо. В
- округ него на шпинат аккуратно выкладываем сметану и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
- Когда белок схватится, а желток еще будет жидковатым, можно вынимать омлет из духовки и приступать к завтраку.
Лекарство от скуки
Тем, кто не планирует постоянно пребывать в беспросветном унынии, стоит запастись орехами. В них содержатся сложные углеводы, чрезвычайно полезные для мозга и нервной системы. А еще орехи богаты селеном — минералом, способствующим, в частности, отличному настроению. Миндаль содержит ударные дозы витамина B6, который превращает триптофан, поступающий в организм с пищей, в серотонин. Столь же эффективным считается арахис. Он блокирует гормон стресса кортизол, тем самым поддерживая организм в тонусе и улучшая самочувствие. У хандры не останется шансов, если съедать в неделю по 100-150 г этих орешков. Лучше всего слегка подсушить их в духовке, без добавления масла, соли, сахара и каких-либо приправ.
Фруктовое настроение
Без фруктов наш рейтинг был бы не полным. Считается, что продукты красного цвета, к которым среди прочих принадлежат апельсин и грейпфрут, обладают мощным терапевтическим эффектом. Они наполняют организм бодростью, а иммунитету дарят желанный витамин C. Кроме того, аромат цитрусовых обладает тонизирующим эффектом и пробуждает позитивные эмоции. Банан тоже положительно влияет на наше расположение духа. Причиной тому — богатое содержание витаминов А, K, B6, а также сложных углеводов. Они повышают уровень глюкозы в крови, а вместе с ним — наше настроение. Эти фрукты полезно есть как свежими, так и в виде витаминных смузи.
Надеемся, эти простые рекомендации помогут вам скорректировать рацион питания, надолго распрощаться с хмурым настроением и прочими переживаниями. А еще вы можете поделиться собственными секретами борьбы с хандрой.