Рыбные продукты идеально балансируют питание малыша. Прикорм из рыбы вводится с восьми месяцев параллельно с мясом. Начинается прикорм с тех сортов, которые водятся в вашей местности. При покупке рыбы обращайте внимание на кету, форель и горбушу.
К году вводится морская рыба и рыба семейства пресноводных. Несомненно, дорогая рыба качественнее и вкуснее. Одну рыбу можно заменить другой, более дешевой.
В южных регионах не стоит употреблять в пищу свежую рыбу в летний период, так как это опасно. Икру детям можно вводить вместе с рыбой, но только если она действительно натуральная и качественная. Кроме жирной рыбы детям дают абсолютно любую рыбу, но нельзя давать печень рыбы и морепродукты.
Хоть прикорм из рыбы и вкусный, но является аллергенным продуктом. Рыба реже вызывает аллергию, а аллергеном являются средства обработки рыбы. Слизь, выделяемая рыбой при ловле тоже не должна попадать в пищу, а для этого ее тщательно промывают. Рыба кусочками готовится от 10-20 минут в зависимости от вида. Для рыбы лучше запекание или запаривание. Супы вводятся не раньше, чем с года. Начинать прикорм необходимо с 1/3 чайной ложки и если реакция нормальная, то объем, рыбы увеличивайте. Ребенку в год дают блюда из рыбы один раз в неделю, а дальше два раза в неделю. Самыми лучшими прикормами станут треска, минтай и хек. Вкусным рецептом детям являются колбаски из рыбы. Для колбасок потребуется: филе рыбы (500г), хлеб (100г), лук (1шт), чеснок, яйца (2шт), сливочное масло, соль. Из ингредиентов приготовить фарш и скатать колбаски. Колбаски из рыбы готовятся на пару и посыпаются зеленью.
