Крупнейший производитель растительного мяса Beyond Meat подписал многолетнее сотрудничество с McDonald’s и корпорацией Yum! Brands, которой принадлежат сети ресторанов Taco Bell, Pizza Hut и KFC. Также создаст совместное предприятие с транснациональной корпорацией Pepsico.
⠀
Какие продукты появятся в меню на основе растительного мяса
• McDonald’s - линейка продуктов McPlant из растительной курицы, свинины и яиц.
• Pizza Hut - пицца с вегетарианской итальянской колбасой.
• KFC - наггетсы и крылышки из искусственной курятины.
• Pepsico - закуски и напитки на основе растительного белка.
⠀
Зачем вводят новые блюда🤔
⠀
В России 2% вегетарианцев — это 3 млн человек. Прогнозируют, что к 2023 году цифра вырастет вдвое. Веганских кафе открывается с каждым годом все больше, потому что в обычных заведениях мало выбора для приверженцев растительной еды. И те, кто меняют рацион питания, уходят из любимых мест в специализированные рестораны. Поэтому владельцы точек общественного питания меняют концепцию или добавляют новые блюда без продуктов животного происхождения, чтобы удержать клиентов
⠀
⠀
Как вы относитесь к вегетарианству? 🐮
