БЛИНЫ С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ
Это настоящая классика среди вегетарианских блюд. Блины с творогом и орехами великолепны как на обед, так и на ужин. Я разнообразила творожную начинку молотыми грецкими орехами. Также можно добавить изюм или цедру апельсина. Особенно рекомендую их с шоколадным соусом - настоящий рай!
Тесто для блинов:
- 1,5 стакана молока
- 1,5 стакана воды
- около 2,5 стакана муки
- 2 яйца
- 3 столовые ложки масла (жир при жарке больше не добавляю)
- щепотка соли
Наполнение:
- 500 г полужирного творога
- 10 граммов молотых грецких орехов (можно измельчить в кофемолке) или мелко нарезать ножом
- несколько столовых ложек сахара
- 3-4 столовые ложки густых сливок
- несколько капель ванильного масла
- горсть изюма (по желанию)
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ?
Тесто для блинов: С помощью миксера приготовьте тесто. Смажьте сковороду жиром перед жаркой блинов. Обжарить до золотистого цвета.
Начинка: В миске сначала вымесить творог вилкой, добавить сливки и молотые орехи. Приправить сахаром по вкусу. Добавьте несколько капель ванильного масла. На обжаренные блины выложить начинку и завернуть в носовой платок или рулет. Подавать блины с сыром и орехами, заправленные шоколадным соусом или сливками и посыпанные сахаром.
Приятного аппетита!
