Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Всем привет, мои подписчики и читатели!
Общение с кизиловой 50-градусной водкой от Иджеванского винно-коньячного завода порадовало: дистиллят понравился, хоть и продается по очень высокой цене.
Захотелось вдумчиво познакомиться с коньяками от этого производителя.
Собственные виноградники завода площадью более чем 300 га расположены в Араратской долине. Выбор сортов и выращивание винограда проводятся совместно с профессорско-преподавательским составом Национального аграрного университета Армении. В основном завод принимает виноград с Тавушской области. Органическое слияние местных уникальных почвенно-климатических условий с солнцем Араратской долины дает возможность получить элегантные коньяки и изумительные вина (подробнее - на официальном сайте завода).
Несколько лет назад я покупал молодые коньяки Иджеван. Уже тогда они выделялись высокой ценой, при этом какой-то изюминки я в них не обнаружил.
Прислушиваясь к опыту коллег по увлечению, решил купить на пробу 10-летний коньяк. Цена за гранью понимания - 2 656 за 0,5 л. Ограничился пробником за 294 рубля.
Внешний вид обескуражил...
Этикетка и контрэтикетка наклеены крайне небрежно.
И это не какая-нибудь ординарка, а имиджевый продукт - пробник 10-летнего коньяка, носящего имя ХО!
"Главное - то, что внутри!" - скажут некоторые непритязательные граждане.
И что нас ждет?
"Любой коньяк «Ijevan» обязательно таит в себе частичку истории. Коньячный спирт, получаемый из нашего собственного винограда, проходит двойную дистилляцию. Но ему ещё рано называться коньяком — впереди длительный этап выдержки. Все коньяки выдерживаются в бочках из 100-летнего дуба. В процессе выдержки коньячный спирт смягчается, приобретает вкус и аромат, а в ходе купажирования становится совершенством, которое получает имя «Ijevan» - гласит официальный сайт производителя.
Цвет - темный, соломенный. Напиток имеет несравненный богатый аромат. В коньяке скомбинированы семь сортов коньячных спиртов, органично дополненных душой и вымыслом винодела-купажиста. Вкусовая гамма коньяка насыщена особенными нотами апельсина и шоколада (описание отсюда)".
Информация с контрэтикетки:
коньяк изготовлен по традиционной технологии из высококачественных коньячных дистиллятов, минимальный возраст которых не менее 10 лет.
Состав: коньячный дистиллят, вода умягченная.
Крепость - 40%.
Дата розлива: 07.02.2019
Вот так: ни много ни мало - в составе только спирты и вода! Ни красителей, ни сахара! За счет чего такой насыщенный цвет?!
Приступаем к дегустации...
Напиток: свежезаваренный крупнолистовой черный чай
Аромат: не спиртуозный, спокойный, слабо интенсивный. Чуть сладковатый: шоколад, ваниль, какао, дуб, бальзам. Фоном сухофрукты: изюм. чернослив.
Вкус: не спиртуозный, мягкий, деликатный. Дерево. Шоколад. Специи. Лекарственные травы. Тело коньяка маслянистое. Пьется легко и с удовольствием.
Послевкусие: жгучее, теплое, танинное, средне продолжительное, сухое.
Вот так простенько...
Резюме: в этом коньяке всего по чуть-чуть: шоколада, дерева, сухофруктов. Довольно простой, но мягкий и вкусный коньяк. И этого достаточно! Будет идеален в качестве застольного напитка.
Очень скептически отношусь к информации об отсутствии в составе данного коньяка красителей и других добавок. А небрежное оформление, демонстрирующее полное неуважение к потребителю и, главное, конский ценник - не побуждают к покупке не только его, но и более возрастных коньяков этого производителя. На попить можно найти коньяк гораздо дешевле - тот же Каспий. Да и французы в этой ценовой категории представлены хорошо.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
