Старение – это естественный процесс, который затрагивает и полость рта. Поскольку здоровье зубов оказывает значительное влияние на работу всех систем организма и во многом определяет качество жизни пожилого человека, то очень важно включать в рацион продукты полезные для зубов, а вредные продукты ограничивать и исключать.
С возрастом у людей увеличивается потребность в минералах и витаминах, которые можно восполнять из пищи, а также с помощью витаминных комплексов. Витаминные комплексы вам сможет подобрать ваш лечащий врач. А какие же продукты полезны для здоровья зубов? Наши рекомендации годятся для всех, особенно для пожилых людей, но следует учитывать отсутствие других медицинских противопоказаний.
Особенно для здоровья зубов важен баланс кальция, который с возрастом теряется из костной ткани и плохо накапливается. Недостаток кальция приводит к хрупкости зубов и костей. Чемпионом по содержанию кальция являются молочные продукты: молоко, сыр, творог, кефир, ряженка и т.д. Очень полезно ежедневно употреблять сыр, особенно его твердые сорта. Они богаты казеином и фосфатами, которые восстанавливают зубную эмаль. Жевание сыра не стимулирует образование кислоты. Так что сыр действует как очень хороший антикариозный препарат. А вот от мороженного или молочного коктейля лучше отказаться по двум причинам – они очень сладкие, а сахар один из основных возбудителей патогенной микрофлоры в полости рта. А также они холодные, а в пожилом возрасте особенно вредно подвергать эмаль зубов температурным перепадам.
Это значит, что от сладостей придется отказаться вообще? Конечно, нет. Хорошая альтернатива сахару – стакан воды со столовой ложкой меда. Таким напитком можно заменить утренний или вечерний чай. Он будет предупреждать болезни зубов и помогать в лечении уже имеющихся проблем.
Кальцием также богаты рыба, грецкие орехи и миндаль, фасоль и соя, изюм, курага и другие сухофрукты, зеленые овощи (капуста, салат, огородные травы, особенно петрушка). Только с орехами нужно быть осторожнее – грызть орехи особенно в пожилом возрасте, значит подвергать зубы опасности возникновения сколов и трещин, поэтому орехи лучше употреблять в молотом виде.
Для здоровья зубов необходим фтор. Хорошим источником фтора служит отварная картошка, гречка, морская рыба, зеленый салат, хлеб из муки грубого помола.
Зубам также нужны железо и витамин B12, недостаток которого вызывает истончение слизистой оболочки и приводит к язвам и воспалениям. Источником железа и витамина B12 служит мясо.
Витамин С стимулирует обменные процессы, недостаток этого витамина приводит к цинге, при которой кровоточат десны и выпадают зубы. Особенно богаты витамином С лимоны, яблоки, клюква и смородина. Но этого витамина достаточно много содержится в обыкновенном картофеле (100 гр свежей картошки содержит 20 мг аскорбиновой кислоты, это 1/3 суточной нормы). Правда в процессе хранения картофель теряет витамин С, а также картошку нужно правильно готовить. Чтобы сохранить витамин С картофель рекомендуют чистить и резать ножами из нержавеющей стали, толочь отварной картофель только деревянным пестиком и, наконец, при варке картошки опускать ее не в холодную, а в кипящую воду.
Также для здоровья зубов полезны витамины А и Е. Эти витамины содержатся в моркови, тыкве, печени, яйцах, горошке и шпинате. Сырая морковь помимо содержащихся в ней витаминов прекрасно «тренирует» зубы и десна, активно массирует их, что содействует укреплению эмали. А тыква обладает отбеливающими свойствами, оздоровляет ротовую полость.
Для того чтобы укрепить зубы и десны в пожилом возрасте, дважды в день выпивайте по полстакана воды с двумя чайными ложками сока лимона (если у вас отсутствуют противопоказания к данному продукту!). После употребления пищи полезно пожевать гвоздику. Этот продукт также помогает укрепить зубы и десны в пожилом возрасте. Укроп обладает антибактериальными свойствами: дезинфицирует полость рта и освежает дыхание.
Как вы видите, для здоровья зубов в пожилом возрасте нужны простые и доступные продукты. Надеемся, наши советы помогут вам сохранять здоровье ваших зубов.
Будьте здоровы и берегите себя!
Имеются противопоказания. Необходима консультация врача. Данный материал носит информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ.
#интересные факты #наука #еда #наука
