Захотелось мне приготовить что-нибудь необычное. Решила сделать рулетики из лаваша, рецепты которых видела на канале "Не просто еда". Пошла в 5-ку за продуктами.
Для рулетиков купила лаваш 2 пачки по 33 руб. , огурцы - полкило за 74 руб. , помидоры - полкило за 107 руб., салатные листья - пучок за 64 руб., крабовые палочки - 3 пачки за 108 руб., полкило яблок за 71 руб. и плавленный сыр "дружба" за 127 руб.
Этапы приготовления см. галерею:
Младшая дочка попросила приготовить творожную запеканку как в детском саду. Для этого мне понадобилось следующее:
Мука - 50 руб. за кг, 3 пачки творога за 150 руб. (Цена по акции 50 руб. за упаковку 180 г), сметана - 60 руб. за пакетик 430 г, яйца 2й катег. 79 руб. за десяток, манка - 38 руб. за 900 г. Получилось 2 запеканки, см. галерею:
Пачку творога размешать с 3 ст. ложками сах. песка и 2,5 ст. ложками муки; в отдельной ёмкости размешать 2 ст. ложки сметаны и 1 ст. ложку манной крупы. Соединить массы, размешать миксером или венчиком. Выпекать 45-60 минут при температуре 200 градусов
Из остатков сметаны и стакана сахара сделала сметанный крем для лавашного тортика. Лаваш использовала не листовой, а овальный стоимостью 30 руб.
После смазывания "коржей" кремом поместить тортик в холодильник не менее, чем на 5 часов.
И напоследок я решила протестировать свои новые блинницы фирмы Роял Кичен.
Для того, чтобы ускорить процесс приготовления блинчиков я пеку их одновременно на двух сковородках, используя 2 конфорки газовой плиты.
Этапы приготовления:
1) Взбиваю яйца с сахаром, добавляю соль, теплое молоко и воду.
2) Добавить муку и растительное масло. Перемешать до однородного состояния, избавляясь от комочков. Густота должна быть средней, как жидкая сметана. Поместить тесто в холодильник на полчаса.
3) Выпекать блинчики на сильном огне. Я использую одновременно 2 сковороды для быстроты. Новые блинницы мне очень понравились. Тесто вообще не пригорает, дно прогревается равномерно. Блины получились румяные, см. галерею:
В общем, как Вы уже поняли, выходные выдались насыщенными и вкусными. Муж и дети были довольны. Думаю, что за 950 рублей получилось очень неплохо порадовать своих близких.
А на этом видео можно посмотреть другую посуду фирмы Роял Кичен.
